苦丁茶
- 基于乡村振兴的大新县苦丁茶产业高质量发展
多茶叶品种中，苦丁茶作为一种传统的保健饮料，至今已有2000多年的历史。我国古文献中最早记载苦丁茶的是东汉时期的《桐君录》[1]，此后，苦丁茶开始在大量文献中出现。本文采用数据分析法，结合文献阅读，对大新县苦丁茶和苦丁茶产业化发展的研究现状进行分析，总结大新县苦丁茶产业发展存在的主要问题，对大新县苦丁茶种植规模、生产模式、国内外销售市场、苦丁茶产品研发等方面进行多角度、深层次地分析研究，提出有利于大新县苦丁茶产业发展的建议，希望为今后大新县苦丁茶产业高质量
福建茶叶 2023年9期2023-09-28
- 苦丁茶米酒的发酵工艺条件优化
义市余庆县盛产苦丁茶，是全国苦丁茶的核心产区[1]。其成品茶清香有苦味、回味甘凉[2]。苦丁茶含有类黄酮、维生素C、氨基酸、多种微量元素、三萜皂甙类等多种有益成分，具有一定的抗氧化[3-4]、降血糖[5-6]、降血脂、抗肿瘤、调节免疫的功能[7-9]。但苦丁茶产品竞争力不强，经济效益不高，目前对苦丁茶的相关产品开发还处于比较滞后的水平。通过深加工开发一些新产品，可以改变目前的这种消费现状，拓宽产品销售渠道[10]。把苦丁茶深加工成茶酒，将贵州的两张名片有机
中国酿造 2023年2期2023-03-09
- 人间有味，似苦又似甜
新县，一个遍布苦丁茶树的地方。每逢寒假，我最喜欢的就是那一处散发茶香的偏远乡野。乡野气息，总能沁人心脾。可能就是从那时候起，我喜欢上了苦丁茶苦尽甘来的味道。我到现在还记得第一次品苦丁茶时，茶水带着一丝丝清凉流遍我的全身。姑姑是茶艺师，一直以卖苦丁茶为生。苦丁茶树不高，稍微一伸手就能碰到簇满绿叶的树枝。姑姑说，采摘茶叶的时候，不能太轻，也不能太用力。太轻，摘不下来；太用力，茶叶就会如同残花败柳，没有了生气。我学着姑姑的样子，扯着细长的枝条，用浅浅的力量将苦丁
学苑创造·C版 2023年2期2023-02-09
- 大叶苦丁茶多糖的研究进展
210095）苦丁茶也称“茶丁”“富丁茶”“皋卢茶”，是我国传统的药食两用代茶植物饮品， 有着悠久的饮用历史，具有重要的药用和保健价值。早至东汉时期，苦丁茶就已经被广泛饮用。《本草纲目》记载苦丁茶能止渴、明目、除烦、消痰、利水、利咽[1]。 关于制作苦丁茶源植物的说法不一， 目前市场上流通的主流苦丁茶商品是由来于冬青科（Aquifoliaceae）冬青属（Ilex）植物的“大叶苦丁茶”和木犀科（Oleaceae）女贞属（Ligustrum）的“小叶苦丁茶”
中国茶叶加工 2022年1期2022-04-15
- 响应面法优化酶解提取绥江苦丁茶香料浸膏的工艺
130000）苦丁茶种类众多，大致分为木樨科、冬青科、金丝桃科、紫草科、马鞭草科。主要分布于西南地区和沿海多雨地区，沿海地区以冬青科苦丁茶最多，西南地区为木樨科的几种女贞苦丁茶[1-6]。云南绥江苦丁茶属于木樨科紫茎女贞，含有丰富的皂甙、萜类、黄酮类物质[7-11]，是上等的绿色健康佳品，其嗅香为清雅茶韵，口感津甜回甘，汤色为明亮的黄绿色。酶法提取在天然产物提取中应用广泛，在一定条件的水环境中充分破坏植物细胞壁，有效提升植物细胞中的有效组分的溶出，有关报道
食品工业 2022年2期2022-03-09
- 低糖苦丁茶酸奶加工工艺的优化研究
05）大叶冬青苦丁茶（Ilex latifolia Thunb.）是冬青科植物大叶冬青的叶，主要分布在我国西南和华南等地区，其成品茶清香有苦味、回味甘凉[1]。苦丁茶内含有多种生物活性物质，如黄酮、多糖、多酚、苦丁皂苷等，同时还含有丰富的具有生物活性的次生代谢产物。苦丁茶具有一定的抗氧化[2-3]、降血糖[4-5]、降血脂、抗肿瘤、调节免疫的功能[6-8]。牛奶是人们公认的营养丰富的饮品之一，能够促进幼儿大脑发育、全面补充身体所需营养物质[9]。牛奶发酵成
保鲜与加工 2022年2期2022-02-16
- 餐后常喝苦丁茶
易铭苦丁茶是冬青科冬青屬苦丁茶种常绿乔木，原料为冬青科植物大叶冬青的叶，生于山坡、竹林和灌木丛中，俗称茶丁、富丁茶、皋卢茶，主要分布在长江下游各省及广东、福建等地，是我国一种传统的纯天然保健饮品。苦丁茶性寒、味苦，入肝经、肺经和胃经，具有疏风清热、明目益智、生津止渴等功效，餐后常喝苦丁茶，对身体好处多多。降低“三高”。苦丁茶富含鞣质、乌苏酸等对身体有益的各种营养成分，对血压、血脂和血糖等调节系统有着极大的协助作用，能够有效降低血压、血脂和血糖。增强免疫力。
百姓生活 2021年2期2021-05-06
- 蜂蜜苦丁茶治疗慢性咽喉炎
脉细数等。蜂蜜苦丁茶含漱治疗慢性咽喉炎，效果显著，现介绍如下。验方：苦丁茶3～10 g，蜂蜜1汤匙。用法：苦丁茶煎煮，取汁液，候温，与蜂蜜搅匀饮服，每日1剂，连服3～5剂。或苦丁茶10 g，用纱布包裹放入茶杯中，加入沸水冲泡，待茶凉后再放入蜂蜜一汤匙，搅匀后备用。每次取蜂蜜苦丁茶液适量，含漱2～3 min，每日数次，5～7日为1个疗程。苦丁茶味苦，微甘，性寒，入肝胆胃经，有散风热、清头目、除烦渴、止泻痢、疗便血的功效，还兼备保健和消炎作用。需要注意的是，由
蜜蜂杂志 2020年4期2020-12-19
- 一种快速测定苦丁茶中苦丁茶皂苷A 含量的方法
云南中医药大学苦丁茶是一种纯天然保健茶。冬青科冬青属植物苦丁的干燥叶，是正品苦丁茶的主要来源，主产于广东省、广西壮族自治区和海南省等地。苦丁茶中主要含有皂苷、黄酮、多酚、氨基酸、挥发油与多糖等多种化学成分，其中，三萜皂苷类化合物是其主要活性成分，有显著降低低密度脂蛋白在血管内沉积，改善血液微循环的药理活性，对降压、降糖、降血脂、防治动脉粥样硬化以及由此引发的心脑血管疾病有积极治疗意义[1—2]。目前，苦丁茶的质量分析主要集中在测定黄酮、三萜、氨基酸、挥发性
食品安全导刊 2020年30期2020-11-23
- Ca2+、Mg2+对苦丁茶总黄酮提取及其抑菌活性的影响
726000）苦丁茶（Ilex kudingcha），属冬青科（Aquifoliaceae）冬青属常绿乔木，山坡、竹林、灌木丛中常见，在我国西南地区及华南地区广泛分布[1]。据记载，这种植物已经作为药草使用了2000 多年，因其独特作用而受到科学家的广泛关注。丰富的黄酮类物质[2]、氨基酸[3]、苦味苷[4]等物质是苦丁茶独具特色之处，而黄酮类物质具有抑菌[5]、抗皮肤衰老[6-7]和消除自由基[8]的作用，一直以来是研究的热点。随着国际社会对化学药品给人
商洛学院学报 2020年2期2020-04-29
- 神木天坑两种药茶同源植物叶总黄酮提取工艺及抗氧化活性研究*
06)0 引言苦丁茶(Ilexlatifolia)属冬青科冬青属苦丁茶冬青种[1]，常生长于海拔400-800 m的山谷、溪边杂木林或灌丛中，主要分布在西南和华南等地区。苦丁茶中主要含有多酚、多糖、生物碱、甾体、三萜、皂苷、黄酮、氨基酸、维生素及对人体有益的多种微量元素等[2]，是民间一种传统凉茶饮料，具有清热镇痛、清凉解毒、降脂降压、抑菌减肥之功效[3]。五棱苦丁茶(Ilexpentagona)是冬青科冬青属植物，多生长于石灰山林中，其味甘苦，性凉微寒，
广西科学院学报 2020年1期2020-04-13
- 种下生态叶子 收获“绿色金子”
——余庆县小叶苦丁茶产业不断发展壮大
村民徐健章种植苦丁茶已有10 余年，一年收入最多时能达到近10 万元。“在桥底，家家都是茶农、人人都是采茶工。”桥底村民组组长杨光权说，寨子上户户种茶，多则十几亩，少则三五亩。种植苦丁茶带来的收益让桥底组村民的腰包鼓了起来，生活好了起来。远远看去，村民组里一栋栋小洋楼错落有致，一条条硬化水泥路连接各家各户，道路两旁花团锦簇，俨然一个大花园。“小叶苦丁茶的采摘从清明前期开始，一直持续到9 月份，由于采摘周期长，群众种茶采茶积极性很高。”春景村党支部书记石录介
当代贵州 2019年18期2019-07-26
- 苦丁茶树种植技术
业技术推广中心苦丁茶树是冬青科冬青属苦丁茶种常绿乔木，俗称茶丁、富丁茶、皋卢茶，主要分布在西南地区（四川、重庆、贵州、湖南、湖北）及华南地区（江西、广东、福建、海南）。苦丁茶树是一种非常受欢迎的经济作物，现在我国的苦丁茶树种植面积较大。那么苦丁茶树应该怎样种植呢？1 选地整地苦丁茶树有着较强的抗逆性，长速快，根部发达，适宜种植在丘陵地区。种植地选在水源丰富、水质和土壤无污染、方便灌溉、交通和水电便利、土壤为红壤或黄壤的地块为宜。然后将土壤深翻35 cm，挖
电脑迷 2019年12期2019-01-04
- 苦丁茶是药不是茶
谷悦苦丁茶有疏肝清热、降压、调脂、降糖的作用，颇受人们的喜爱。但是，苦丁茶是药而不是茶，不能长期饮用。中医认为，苦丁茶味甘，性苦、寒，入肝、肺、胃经，有疏风清热、明目生津之功效，适用于外感风热、头痛齿痛、目赤、口疮、热病烦渴、泄泻、痢疾等。《本草纲目拾遗》言其“逐风、活血，绝孕”，《本草再新》言其“消食化痰、除烦止渴、利二便、去油腻”。药理研究表明，苦丁茶含有人体必需的多种氨基酸、维生素及锌、锰等微量元素，有调脂、降压、降糖，增加冠状动脉血流量、心肌供血、
恋爱婚姻家庭·养生版 2018年10期2018-10-26
- 苦丁茶是药不是茶
◎文/ 谷悦苦丁茶有疏肝清热、降压、调脂、降糖的作用，颇受人们的喜爱。但是，苦丁茶是药而不是茶，不能长期饮用。中医认为，苦丁茶味甘，性苦、寒，入肝、肺、胃经，有疏风清热、明目生津之功效，适用于外感风热、头痛齿痛、目赤、口疮、热病烦渴、泄泻、痢疾等。《本草纲目拾遗》言其“逐风、活血，绝孕”，《本草再新》言其“消食化痰、除烦止渴、利二便、去油腻”。药理研究表明，苦丁茶含有人体必需的多种氨基酸、维生素及锌、锰等微量元素，有调脂、降压、降糖，增加冠状动脉血流量、心
恋爱婚姻家庭 2018年30期2018-10-26
- 苦丁茶是药不是茶
◎文/ 谷悦苦丁茶有疏肝清热、降压、调脂、降糖的作用，颇受人们的喜爱。但是，苦丁茶是药而不是茶，不能长期饮用。中医认为，苦丁茶味甘，性苦、寒，入肝、肺、胃经，有疏风清热、明目生津之功效，适用于外感风热、头痛齿痛、目赤、口疮、热病烦渴、泄泻、痢疾等。《本草纲目拾遗》言其“逐风、活血，绝孕”，《本草再新》言其“消食化痰、除烦止渴、利二便、去油腻”。药理研究表明，苦丁茶含有人体必需的多种氨基酸、维生素及锌、锰等微量元素，有调脂、降压、降糖，增加冠状动脉血流量、心
恋爱婚姻家庭 2018年28期2018-10-10
- 苦丁茶是药不是茶
谷悦苦丁茶有疏肝清热、降压调脂降糖的作用，颇受人们的喜爱。但是，苦丁茶是药而不是茶，不能长期饮用。中醫认为，苦丁茶味甘，性苦、寒，入肝、肺、胃经，有疏风清热、明目生津之功效，适用于外感风热、头痛齿痛、目赤、聤耳、口疮、热病烦渴、泄泻、痢疾等。《本草纲目拾遗》言其“逐风、活血，绝孕”，《本草再新》言其“消食化痰、除烦止渴、利二便、去油腻”。药理研究表明，苦丁茶含有人体必需的多种氨基酸、维生素及锌、锰等微量元素，有调脂、降压、降糖，增加冠状动脉血流量、心肌供血
家庭医药·快乐养生 2018年7期2018-07-25
- 苦丁茶是药不是茶
苦丁茶有疏肝清热、降压降脂降糖的作用，颇受都市白领的喜爱。但是，苦丁茶是药而不是茶，不能长期饮用。中医认为，苦丁茶性味甘、苦、寒，入肝、肺、胃经，有疏风清热、明目生津之功效，适用于外感风热、头痛齿痛、目赤、聤耳、口疮、热病烦渴、泄泻、痢疾等。《本草纲目拾遗》言其“逐风、活血，绝孕”，《本草再新》言其“消食化痰、除烦止渴、利二便、去油腻”。药理研究表明，苦丁茶含有人体必需的多种氨基酸、维生素及锌、锰等微量元素，有降脂、降压、降糖，增加冠状动脉血流量、心肌供血
今日农业 2018年12期2018-07-16
- 喝苦丁茶对身体好吗？
同事平时一直喝苦丁茶，也总劝我饮用。请问喝苦丁茶对身体有什么好处吗？答：苦丁茶，又名茶丁、富丁茶、皋卢茶、角刺茶、苦灯茶、大叶茶，为冬青科植物枸骨、大葉冬青或苦丁茶冬青的嫩叶烘干制成。中医认为，本品味甘，性苦寒，入肝、肺、胃经，有疏风清热、明目生津之功，适用于外感风热、头痛齿痛、目赤、聤耳、口疮、热病烦渴、泄泻、痢疾等。《本草纲目》说苦丁茶能“止渴、明目、除烦，消痰利水，通小肠，治淋，止头痛，烦热，噙咽，清上膈，利咽喉”。药理研究表明，苦丁茶含有人体必需的
食品与健康 2018年4期2018-04-17
- 苦丁茶是茶吗
流行一种茶——苦丁茶。很多人认为苦丁茶有改善心脑血管、降“三高”等作用，就坚持长期喝。那么，苦丁茶到底是不是茶呢？能不能长期喝呢？苦丁茶是药而不是茶从中医的角度来说，苦丁茶具有散风热、清头目、除烦渴的作用，对治疗头痛、牙痛、目赤、热病烦渴、痢疾等效果非常明显。现代药理研究也证明，苦丁茶中不仅含有人体必需的多种氨基酸、维生素及锌、锰、铷等微量元素，还具有降血脂、增加冠状动脉血流量、改善心肌供血、抗动脉粥样硬化等作用，对心脑血管疾病患者的头晕、头痛、胸闷、乏力
家庭百事通·健康一点通 2018年3期2018-03-30
- 茶，不能随便乱喝
。后来，听人说苦丁茶有提神的功效，妈豁然开朗：茶叶提神醒脑、增强记忆力，怎么就忘了呢！我赶紧买回一大盒，每天早上泡上一杯。这茶提神效果立竿见影。一上午虽不算精神抖擞吧，但也不再昏昏欲睡了。每天喝上一杯，上课爱睡觉的坏毛病终于解决了，我和我妈都欣喜不已。不过，这个问题解决，另外一个问题接踵而至。我开始隔三差五的拉肚子。先是一见凉气就会拉肚子，后来坐凉板凳也拉肚子，最后演变到，无论身体哪个部位，只要碰触到凉东西肚子立刻有反应……吃了拉肚子的药就好两天，过几天还
健康大视野 2018年19期2018-01-19
- 绿色经济：苦丁茶泡出甜生活
枭枭绿色经济：苦丁茶泡出甜生活文/图_当代贵州全媒体记者 / 汪枭枭如今的老寨村，马路边、屋檐下随处可见小叶苦丁茶，石漠化荒山披上了星星点点的绿装。黔西南布依族苗族自治州兴义市泥凼镇的老寨村石漠化严重，属国家级一类贫困村。盘旋在山间的通村通组公路，是村民“一炮一炮炸出来的”。当地的土壤是“三跑土”——跑水、跑土、跑肥。多年来，村民们在仅有的耕地和山上的石头缝里栽种玉米，顽强地对抗着恶劣的自然环境。但是玉米长势差、收成少、价格低，很多村民长期挣扎在温饱线上。
当代贵州 2017年46期2017-11-22
- 海南苦丁茶几种活性成分测定与比较分析*
食品分析·海南苦丁茶几种活性成分测定与比较分析*樊伟伟**何进武 陈冬梅 侯 萍 李 铭（三亚航空旅游职业学院，海南三亚 572000）对海南苦丁茶中的几种活性成分进行了测定，并在查阅文献的基础上，将测定结果与贵州苦丁茶、四川苦丁茶中成分进行了对比分析，结果表明，海南苦丁茶营养丰富，含有三萜类、黄酮类、VC、VE等活性成分，还含16种氨基酸，其中黄酮、VE、水解氨基酸含量均高于贵州苦丁茶及四川苦丁茶中含量，具有广阔的应用价值。苦丁茶；营养成分；对比分析苦丁
食品工程 2017年3期2017-10-18
- 哪些人夏季不宜饮用苦丁茶
身健体的目的，苦丁茶就是现在人们青睐的夏季饮品。研究发现，苦丁茶确实对人体有诸多益处。苦丁茶当药用时，对糖尿病、高血压、高血脂等疾病有非常好的疗效。如果饮用苦丁茶的浓度适当，可以在二三十天内把血压、血脂、血糖降下来。之后可适当降低饮用浓度，但不要完全停止，以免病情反复。苦丁茶能双向调节机体代谢，增强人体免疫功能，明显降低高脂血症患者的血清总胆固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白，具有清咽利喉、清热解毒、护肝解酒、消炎利便等功效；还对高血压、高血脂、动脉硬化、糖尿病
家庭医学 2017年7期2017-08-08
- 苦丁茶甲醇提取物对过氧化氢诱导巨噬细胞炎症的影响
570228）苦丁茶甲醇提取物对过氧化氢诱导巨噬细胞炎症的影响钟 韬，*柳贤德（海南大学动物医学专业，海南海口570228）通过苦丁茶甲醇提取物和绿原酸对过氧化氢诱导巨噬细胞（RAW264.7）的处理，分析苦丁茶提取物和绿原酸对氧化应激模型一氧化氮（NO），IL-6及TNF-α的影响。结果表明，苦丁茶甲醇提取物和绿原酸对巨噬细胞不产生毒性，但呈剂量依赖性显著降低过氧化氢（H2O2）诱导巨噬细胞的NO水平（p＜0.05），并且显著提高过氧化氢诱导巨噬细胞的I
农产品加工 2017年9期2017-07-01
- 余庆县苦丁茶产业发展现状及对策分析
499)余庆县苦丁茶产业发展现状及对策分析□郑德江(余庆县茶叶产业发展中心 贵州 余庆 564499)现如今，余庆县苦丁茶产业可持续发展水平比较低，市场竞争水平比较差，为了促进余庆县苦丁茶产业发展，本文首先对余庆县苦丁茶的特性进行了介绍，然后对当前苦丁茶产业发展中存在的问题进行了分析，并对促进余庆县苦丁茶产业发展优化对策进行了详细探究。余庆县苦丁茶；产业发展；对策1 引言余庆县苦丁茶主要生长在贵州省乌江河流域喀斯特地貌中，对于苦丁茶种植生产而言，能够提供独
山西农经 2017年7期2017-04-14
- 海南苦丁茶多糖的降血糖功效评价
3000）海南苦丁茶多糖的降血糖功效评价于淑池1，陈文1，杭瑜瑜1，黄朝晖1，薛长风1，王珮1，赵明星2（1.海南热带海洋学院食品学院，海南三亚572022；2.湖州师范学院医学院，浙江湖州313000）以常规降糖药盐酸二甲双胍（125mg/kg·d）为阳性对照，通过对正常小鼠和四氧嘧啶致高血糖小鼠、去甲肾上腺素致糖尿病小鼠进行降血糖治疗试验及葡萄糖耐量实验，研究了海南苦丁茶多糖（100、150、300mg/kg·d）的降血糖作用。结果显示，苦丁茶多糖能较
食品研究与开发 2017年4期2017-03-13
- 疏风清热苦丁茶
胡献国疏风清热苦丁茶文 胡献国据明史记载，明太祖朱元璋患有“结宫”的毛病（类似于今天所说的结肠炎、便秘之类），经太医多方医治均不见成效。后来岭南一民间郎中以“苦丁茶”进贡，声称可解皇帝困扰。该苦丁茶的制作及服用方法是：选已长出第7片嫩叶的苦丁茶芽，摘取后制成干茶，每天冲饮4支茶芽，连续7天。明太祖遵嘱服用，不到7天，果然大便顺畅。从此苦丁茶被列为朝廷贡品，称为“贡茶”。满朝文武争相效仿饮用，风靡一时。被作为朝廷“贡茶”的苦丁茶也是今天很多人用来降火、消食、
老干部之家(健康) 2016年8期2016-07-24
- 善饮苦丁可养生
品、药品兼具的苦丁茶苦茶，又名苦丁茶，入口苦涩，是饮品中的保健佳品，已有两千多年的饮用历史。中医认为，苦丁茶具有明显的药用效果，具有清热解毒、消炎杀菌、止咳化痰、健胃消食、提神醒脑等功效。现代医学研究证明，苦丁茶含有苦丁皂甙、氨基酸、维生素C、多酚类、黄酮类、咖啡碱、蛋白质等二百多种成分。饮用苦丁茶，不仅能够提供人体必需的多种氨基酸和锌、锰等微量元素，还能够双向调节机体代谢，增强人体免疫功能，降低血脂、血压，有效增强人体免疫力，缓解口臭，对心脑血管疾病患者
现代养生·上半月 2016年5期2016-05-14
- 朱元璋与苦丁茶
间草药医生以“苦丁茶”进贡，朱元璋见其服用方便，下旨选用。其制作及饮用方法是：选已长出第七片嫩叶的苦丁茶芽，摘取后制成干茶，每天冲饮四支茶芽，连续7天。明太祖遵嘱服用，果然大便顺畅。从此“苦丁茶”列为朝廷贡品，被誉为“贡茶”。当时满朝文武争相饮用，一时成习。苦丁茶为冬青科植物枸骨、大叶冬青或苦丁茶冬青的嫩叶。中医认为，本品性味甘、苦，寒，入肝、肺、胃经，有疏风清热、明目生津之功，适用于外感风热、头痛齿痛、目赤、口疮、热病烦渴、泄泻、痢疾等。《本草纲目拾遗》
保健与生活 2016年1期2016-04-21
- 苦丁茶加工副产物对文昌鸡抗热应激效果的研究
570228)苦丁茶是中国传统的纯天然保健饮料，人类医学上对苦丁茶的化学成分及保健功能已做了深入的研究，发现苦丁茶具有抗氧化、降血脂血压、抑菌消炎、抗肿瘤、提高免疫力等作用[1]。苦丁茶还是我国南部和西部山区人民炎夏饮用的一种防暑降温饮品。研究人员[2-3]曾对各类茶叶的抗热作用进行研究，发现苦丁茶可显著延长热暴露果蝇存活时间，减少热暴露果蝇死亡率。由于我国夏季南方大部分地区持续高温天气，热应激给动物带来很大的危害，严重限制了畜牧生产的经济效益。而鸡生长发
饲料工业 2015年16期2015-01-22
- 苦丁茶
◎杨自西苦丁茶◎杨自西清黄涩苦奶奶煎煮的苦丁茶伴我度过一个又一个苦夏时光漫过交错虬曲的枝桠风霜雨雪浓缩了天地间苦味精华懂的心品不出生活的酸甜苦辣一碗苦汁照映出奶奶沧桑磨砺的脸颊历经了人生苦旅行囊空空回归久违的家攥紧一把把散发着苦味清香的茶片松开指间滑落一片片耀眼的茶花泯一口苦后带甘丝丝清香的苦丁茶品一品生活的厚重故乡的滋味在心底盛开成一簇簇玉树繁花
参花（下） 2014年3期2014-12-12
- 三种市售苦丁茶的红外光谱分析鉴定①
00)三种市售苦丁茶的红外光谱分析鉴定①王超 伍贤学②张群 黄炯 卞云花(玉溪师范学院 资源环境学院 化学系,云南 玉溪 653100)苦丁茶;红外光谱;二阶导数红外光谱对三种市售苦丁茶的红外光谱及二阶导数红外光谱进行了对比分析.结果显示,前两种苦丁茶红外光谱相似度达到99.7%,后者与前二者既有共有的特征吸收峰,在某些区域又表现出显著的差异,而二阶导数谱则表现出更高的分辨率.分析来看,两类苦丁茶共有的特征吸收源于其多酚类成分种类基本相同,而差异的产生则源
玉溪师范学院学报 2014年4期2014-05-12
- 细品吴敬梓笔下苦丁茶
铅壶，撮了一把苦丁茶，倒满了水，在火上燎的滚热，送与众位吃。寥寥数语，把茶器、用法都明确点明了。但是和尚为什么要用“苦丁茶”，却是和小说此节内容大为相关的。大家都知道，苦丁茶最基本的作用，就是清心降火。正月初八，在山东依然是天寒地冷之时。在这样的大冷天，给客人吃苦寒清火的苦丁茶（也有书记载为苦平，但实际上确实是寒凉之性），实在有些不合节气。但仔细推敲，方知此时给头面人物喝至苦的苦丁茶实在是“神来之笔”，非常适宜。原来申祥甫是火气冲天，带着七八个人来“寻衅”
茶博览 2014年7期2014-01-04
- 五指山不同级别新鲜苦丁茶微量元素含量测定
453002)苦丁茶(llex kndingchaC.J.Tseng),是冬青科冬青属苦丁茶种常绿乔木植物,俗称茶丁、富丁茶[1]。主要产地在我国的海南、福建、广东、四川等省市,作为传统的保健饮料,至今已有2000多年的历史,为世界上濒临灭绝的珍稀药用饮料植物[2]。苦丁茶的叶味苦、性凉。采其嫩叶和芽制成的成品茶,尝之清鲜芳香,汤色黄绿消澈明亮,滋味醇厚浓郁,入口先苦后甘,甘甜凉爽,回甘持久,经久耐泡,饮后使人心旷神怡[3]。苦丁茶含有多种氨纂酸、维生素、
生物技术世界 2013年1期2013-12-23
- 大叶苦丁茶的研究进展△
)中药文化大叶苦丁茶的研究进展△易帆1,2，彭勇1,2*，许利嘉1,2，肖培根1,2(1.中国医学科学院 北京协和医学院 药用植物研究所，北京 100193；2.国家教育部中草药物质基础与资源利用重点实验室 北京 100193)对我国别样茶(non-Camelliateas)中大叶苦丁茶的古今应用历史以及现代研究等方面进行整理综述。大叶苦丁茶的饮用历史至少有2000多年，具有典型的别样茶特征，其原植物来源主要为冬青科冬青属大叶冬青(I.latifoliaT
中国现代中药 2013年8期2013-09-27
- 不同浓度苦丁茶对TCA8113人舌鳞癌细胞的体外抗癌效果
401147）苦丁茶（Ilex kudingcha C.J.Tseng）是野生冬青科冬青属苦丁茶种常绿乔木，俗称茶丁、富丁茶、皋卢茶，是我国南方地区经常饮用的一类茶，是传统的药用植物[1]。苦丁茶作为传统饮品和药用植物，在传统医学上具有清热消暑、明目益智、生津止渴、利尿强心、润喉止咳、降压减肥、抑癌防癌、抗衰老、活血脉等多种功效，是一种很好的医药保健饮料[2]。苦丁茶中含有丰富的水浸出物、多酚类物质、氨基酸、胡萝卜素和维生素等，由于这些功能性成分的存在，在
食品工业科技 2013年4期2013-09-04
- 贵州不同产地女贞属苦丁茶挥发油化学成分的GC-MS分析Δ
不同产地女贞属苦丁茶挥发油化学成分的GC-MS分析Δ张倩茹1＊，娄方明1，王强2，杨艳3，李游4，南莹1（1.遵义医学院，贵州遵义563003；2.中国药科大学，南京 210009；3.遵义医学院附属医院，贵州遵义 563000；4.中南民族大学，武汉 430074）目的：分析贵州不同产地女贞属苦丁茶的挥发油化学成分。方法：采用水蒸气蒸馏法提取苦丁茶挥发油，运用气相色谱-质谱（GC-MS）联用技术对挥发油成分进行分离鉴定，并采用面积归一化法确定各成分的相对
中国药房 2012年31期2012-11-24
- 五指山苦丁茶不同部位多糖含量的测定
言海南省五指山苦丁茶属冬青科的两个种，即冬青科冬青属大叶冬青和冬青科冬青属苦丁茶[1]。苦丁茶是一种中药,具有清热解毒、消炎、调节肠胃等功效,是民间一种较为高级的茶品[2],海南五指山不少地区建立了苦丁茶基地,集种植、加工、销售于一体,并取得了较好的经济效益。笔者对五指山一些苦丁茶基地的调查发现,不少苦丁茶叶遭到丢弃,不能有效地利用,造成很大的浪费。为此实验通过测定不同部位苦丁茶叶的多糖含量, 为评价苦丁茶的质量,进一步综合利用苦丁茶提供一定依据。1 实验
河南科技 2012年22期2012-10-19
- 五指山不同级别新鲜苦丁茶游离氨基酸含量的测定
言海南省五指山苦丁茶属冬青科的两个种，即冬青科冬青属大叶冬青和冬青科冬青属苦丁茶［1］.苦丁茶是一种中药，具有清热解毒、消炎、调节肠胃等功效，是民间一种较为高级的茶品［2］，海南五指山不少地区建立了苦丁茶基地，集种植、加工、销售于一体，并取得了较好的经济效益.氨基酸是既含氨基又含羧基的有机化合物.天然得到的氨基酸大部分是α－氨基酸，其相互间失水形成肽键连接形成肽及蛋白质.但β－，γ－，δ－氨基酸等［3］，在生物体内呈游离状态，并不存在于蛋白质中;植物中还大
海南热带海洋学院学报 2012年5期2012-06-08
- 余庆县小叶苦丁茶文化旅游品牌建设探析
全国著名的小叶苦丁茶主产区，荣获“中国小叶苦丁茶之乡”、“全国小叶苦丁茶示范基地县”称号。而目前，余庆县由于受交通、宣传等的影响，在省内外知名度还较低，旅游发展处于滞后状态。如何通过小叶苦丁茶“绿色金子”这块金字招牌，大力宣传余庆县旅游，扩大影响力，是目前余庆县旅游发展急需解决的问题。一、余庆县小叶苦丁茶文化旅游发展优势余庆县小叶苦丁茶的品质属性及发展现状决定了余庆县小叶苦丁茶文化旅游发展具有极大的优势：（一）余庆县小叶苦丁茶具有特殊的品质。余庆县小叶苦丁
合作经济与科技 2011年17期2011-08-15
- 海南五指山苦丁茶黄酮含量测定的研究
言海南省五指山苦丁茶属冬青科的两个种，即冬青科冬青属大叶冬青和冬青科冬青属苦丁茶［1］。文章通过测定苦丁茶黄酮含量，发现黄酮是苦丁茶的重要组成成分。在一定范围内，随着黄酮含量的增多，其产生的药理作用对人体有益效果更加明显［2］。1 实验研究实验研究以不同等级海南五指山苦丁茶为原料，采用醇提法对苦丁茶样品进行初处理;根据黄酮类物质与金属铝离子结合显黄色，并在465nm波长下有最大吸收这一特征反应;利用紫外可见分光光度法与芦丁标准系列定量比较，通过标准曲线得出
海南热带海洋学院学报 2011年5期2011-02-08
- 苦丁茶化学成分研究进展
400716）苦丁茶（Ilex KudingchaC.J.Tsing），因采摘嫩叶加工制作而成，冲泡后具有先苦后甘的口感，饮后余味犹存而得名。苦丁茶中的苦味物质主要有生物碱、苦味苷、黄酮类物质等几种类型[1]。苦丁茶不仅作为清凉饮料而受青睐，而且具有解酒、去腻、消炎镇痛、降脂降压和抗癌等功效[2]。长期饮用苦丁茶，具有良好的医疗保健作用，有“绿色黄金”之美誉。近年来，国内外对苦丁茶化学成分研究日益增多，但不同地区、不同类型苦丁茶，其化学成分组成存在较大的差
茶业通报 2010年1期2010-04-03
- 苦丁茶冬青与大叶冬青苦丁茶提取物体外抗氧化活性比较研究
210095)苦丁茶冬青与大叶冬青苦丁茶提取物体外抗氧化活性比较研究张文芹，许文清，孙 怡，叶 红，曾晓雄*(南京农业大学食品科技学院，江苏 南京 210095)比较苦丁茶冬青苦丁茶和大叶冬青苦丁茶提取液中多酚、黄酮的含量及体外抗氧化能力，结果表明：多酚含量高的苦丁茶冬青苦丁茶比黄酮含量高的大叶冬青苦丁茶具有较高的体外抗氧化能力；对5种体外抗氧化活性评价方法之间的相关性进行分析，表明各抗氧化方法间相关性良好(R2＞0.8478)，尤以DPPH自由基法与AB
食品科学 2010年23期2010-03-23
- 苦丁茶：不是人人都宜喝
从中医角度说，苦丁茶具有散风热、清头目、除烦渴的作用，用来治疗头痛、牙痛、目赤、热病烦渴、痢疾等，效果非常明显。人们口舌生疮、咽喉干痛、鼻腔热烘、流鼻血时，喝苦丁茶也确有效果。除此以外，苦丁茶汤色清绿明亮，口感微苦滑爽，回味长久，饮后神清气爽，消乏解渴，备受人们的青睐。但有些人是不宜喝苦丁茶的，现友谊提醒如下：1．患了风寒感冒的人，如恶寒无汗、鼻流清涕等，可吃些温热的食物，如生姜、荆芥等，以祛除体内的寒气。此时饮用苦丁茶，会有碍风寒的发散，不利于感冒的治愈
家庭医学 2009年7期2009-08-26