海产
- Record number of baby seahorses released
adj.海洋的；海产的underwateradj.水下的pouchn.育儿袋aquariumn.水族馆tagn.追踪器food chain 食物链Ⅱ.语法填空Seahorses are unique marine creatures.However, their 1.________(endanger) status has caught the attention of scientists.Seahorses face threats from 2._
疯狂英语·新悦读 2023年11期2023-12-26
- 产业链视角下福建泉州海洋渔业产业现代化发展研究
——以泉港区为例
渔船、渔具制造和海产品加工、储藏、运输、销售等部门［1］。2 泉港区海洋渔业发展现状通过 《泉州市统计年鉴 (2016—2020年)》数据分析发现，近五年来，(1)产业经济上，泉港区农林牧渔经济总产值在经历上涨下跌的曲折发展后，2020年出现“回春”现象，比2019年增加9730万元。但海洋渔业总体呈现持续下降的趋势，全区渔业总产值从2016年的141821万元下降至2020年的105900万元，降幅约为25%，海洋渔业发展前景不景气。(2)产业发展上，2
商展经济 2022年8期2022-02-05
- 海鲜干货入菜傥扌柙俜叛
海米之类的海产干货本身就富含盐分，从减盐的角度讲，烹制含有海产干货的菜肴时，最好充分利用其自身的盐分，而不用或少量添加盐分。以白菜豆腐炖海米为例：准备干海米50、白菜小半棵、豆腐1块、大蒜1瓣。海米用清水冲洗一下，洗去杂质和一些盐分，洗好后用一碗溫水泡20分钟。豆腐切块后焯水沥干，白菜切丝，大蒜切片备用。把锅烧热，放海米和泡海米的水，大火烧开，水开后加入一小勺食用油，煮沸后加入白菜豆腐大火煮熟，出锅前撒白胡椒粉调味。另外，也可以把海米换成虾皮、干贝或瑶柱，
文萃报·周二版 2021年36期2021-09-22
- 水产品价格快速上涨
市场商机。UCN海产资讯主编胡路怡表示：“不仅是淡水鱼养殖，海产养殖也有类似问题。我国水产产业呈现出‘一头强、一头散的畸形结构。上游饲料、育苗环节的产能高度集中，技术相对先进，价格体系透明。下游养殖环节的产能高度分散、技术相对落后、政策指引较少。当前，生猪价格快速下行，淡水鱼价格连续上涨，散养户的情绪和决策受到严重影响，在水产合作社和生猪合作社之间反复横跳，导致淡水鱼养殖业今后可能和生猪养殖业一样，也会面临‘价高时一拥而上，价跌时一哄而散的问题。”（摘自《
文萃报·周五版 2021年27期2021-08-10
- 漳州的六鳌半岛
渔民拖着一大网的海产回来了，丰收的喜悦之情跃然于他们黝黑的脸上。顿时人声鼎沸，游客们都围观着渔船里丰富多样的海产，有鳞光闪闪的海鱼，有活泼乱跳的海虾，有色彩斑斓的海蟹，还有俏皮可爱的海胆，各种海产，应有尽有。我尤其喜欢渔船里形态万千的贝类，像蜗牛，像梳子，像馒头，像句号，像螺丝刀，可爱极了！游客们簇拥着渔民，大家的欢笑声、渔民叫卖的吆喝声、游客们的讨价声，孩子们的惊叹声，使整个海滩都沸腾起来了。下午两三点，正是烈日当空之时，却阻挡不了孩子们拥抱海水的热情。
孩子·小学版 2021年1期2021-02-24
- 开海喽！
分拣当日鲜货，将海产分门别类，整整齐齐地摆放在甲板上，等待鱼贩登船，期望卖个好价钱。经过多番讨价还价，鲜货被一筐一筐地搬上码头，进入市场。直到这时，渔帮才开始吃第一顿饭——蒸海鲜，一边享受着海产的新鲜滋味，一边喝点小酒解除出海的疲累。品相好、个头大的海鲜渔帮都舍不得自己吃，悉数卖给鱼贩，用于生计。自己吃的都是剩余的海产，零零散散的小海鲜，没被鱼贩选中的。渔帮从不浪费，即便一时吃不了也会晒干后留存起来。靠海吃海是渔帮唯一的選择，海即是渔帮的衣食父母。
青岛画报 2021年10期2021-02-07
- 绿色可持续尽在美国阿拉斯加海产
张雨对于海产行业而言，可持续发展是维持着从海鲜的生态健康乃至整个行业的发展平衡的重要因素之一。以“天然、纯净、美味”为发展理念的美国阿拉斯加海产早已建立了一套可持续发展且利于环境的渔业管理的领先标准，既可以保护鱼种不被过度捕捞，也能防止鱼种栖息地被破坏。在积极保证一个健康、自然以及可持续发展的捕捞的同時，美国阿拉斯加海产正为世界各地的食客提供着营养且高品质的绿色海鲜。
科学导报 2020年52期2020-09-09
- 南极发现雨林痕迹
adj. 海的;海产的3. fern /f··n/ n. 蕨类植物4. undergo /··nd··ɡ··/ v. 经历;经受;忍受扫码听测听下面的文章，从题中所给的A、B、C三个选项中选出最佳选项。文章读三遍。1. How old is the forest soil in the sediment·A. 19 million years old. B. 70 million years old. C. 90 million years old.2.
疯狂英语·读写版 2020年8期2020-08-24
- New discovery suggests Antarctica once had rainforest
adj. 海的；海产的3. fern /fзːn/ n. 蕨类植物4. undergo /ˌΛndə΄gəʊ/ v. 经历；经受扫 码 听 测听下面的文章，从题中所给的A、B、C三个选项中选出最佳选项。 文章读三遍。1. How old is the forest soil in the sediment?A. About 19 million years old.B. About 70 million years old.C. About 90 mill
疯狂英语·新读写 2020年8期2020-08-20
- 吃蟹
副镇长。镇里安排海产办的小常专职配合老郑工作，老郑称他为“常秘书”。这个镇是螃蟹之乡，餐桌上少不了螃蟹，味道鲜美。老郑以前在内地工作，听说螃蟹的价格后大吃一惊，说现在这个形势，能吃这么贵的东西吗？小常告诉老郑：“咱们是螃蟹之乡，招商引资主打的就是‘螃蟹牌，来了客人，不让人家吃螃蟹，人家怎么知道咱们的特产呢？”老郑只能入乡随俗，在一些宴会上跟着吃螃蟹。他吃螃蟹很慢很仔细，生怕浪费，总把壳里的肉全部吃下，再挤蟹腿的肉吃。别人都吃完了，他的蟹才吃了一半。为了提升
故事会 2020年14期2020-07-21
- 挪威三文鱼对华出口上周跌34%
订单被取消。挪威海产局18日告诉《环球时报》记者，上周，挪威冰鲜整条三文鱼对中国出口量为240吨，同期相比下跌34%。有行业专家告诉《环球时报》记者，虽然在切割三文鱼的案板上检查出新冠病毒，但并不代表鱼本身有问题。6月16日晚，中国疾控中心应急中心副主任、国家卫生健康委专家组专家施国庆在新闻发布会上表示，没有证据表明三文鱼是新冠病毒的宿主或中间宿主。挪威食品安全局近日表示，新冠病毒不会对海产品安全构成影响，因目前尚无新冠感染病例是由受到新冠病毒污染的食物、
环球时报 2020-06-192020-06-19
- 寻找偷猎者
落，监视一家贩卖海产品的店铺——“蓝鲸海产”。虽然艾斯所在城市的疫情并不严重，但他们仍然非常小心，都是单独行动，通过对讲机进行联络。科学研究表明，这种病毒来源于野生动物。然而就在这样危险的时期，仍有人铤而走险，继续走私偷猎而来的野生动物的皮毛、骨骼、牙齿等物品。根据知情人举报，“蓝鲸海产”就是这座城市最大的销赃地点;今天下午，会有偷猎者前来接头。4月的天气，晴冷异常。如果在平时，像今天这么好的天气，“蓝鲸海产”里活蹦乱跳，把水溅得到处都是的新鲜海产品，一定
小学科学 2020年4期2020-05-03
- 辽宁东港以电商逻辑打造“中国贝都”
会暨中国东港贝类海产产业互联网峰会在辽宁省东港市成功举办。大会以“县域电商与产业振兴融合发展”为主题，为东港乃至全国的贝类海产产业链升级提供发展思路和参考样板，同时也为我国现代渔业产业高质量发展、数字化升级提供智力支持。资源禀赋筑牢产业根基有“江海明珠”美誉的辽宁省东港市坐落于鸭绿江畔、黄海北岸，地处东北亚、环渤海和环黄海三个经济圈的交汇点，是连接中、朝、韩、俄、日五国的交通枢纽，欧亚大通道的重要节点城市，也是中国北方唯一的沿江、沿海、沿边城市。作为万里海
农产品市场周刊 2019年21期2019-12-20
- 新西兰环保从小处着手
有本人亲自捕捞的海产才能享用，与他人私自交易捕捞海产则违反法律。此外，针对不同物种，新西兰对可捕捞海产的数量和尺寸都有明确而详细的规定。以黑金鲍为例，捕捞者在多数地区每天限捞10只，每只黑金鲍的最长直径必须超过125毫米。如果捕捞的鲍鱼尺寸不够，那捕捞者只能擦干口水，把它重新放归大海。龙虾也一样，在大多数捕捞地域，每条船限捞龙虾6只。如果使用龙虾笼，笼子形状、开口数量及大小都有限制。新西兰明令禁捕尾部卷起的雌性龙虾，因为这些龙虾往往即将产卵。捕捞者还必须测
思维与智慧 2019年22期2019-12-13
- 新西兰环保从小处着手
有本人亲自捕捞的海产才能享用，与他人私自交易捕捞海产则违反法律。此外，针对不同物种，新西兰对可捕捞海产的数量和尺寸都有明确而详细的规定。以黑金鲍为例，捕捞者在多数地区每天限捞10只，每只黑金鲍的最长直径必须超过125毫米。如果捕捞的鲍鱼尺寸不够，那捕捞者只能擦干口水，把它重新放归大海。龙虾也一样，在大多数捕捞地域，每条船限捞龙虾6只。如果使用龙虾笼，笼子形状、开口数量及大小都有限制。新西兰明令禁捕尾部卷起的雌性龙虾，因为这些龙虾往往即将产卵。捕捞者还必须测
思维与智慧·下半月 2019年11期2019-12-13
- 女子吃海鲜为何死亡
食用过海螺一类的海产品。 据悉，通过对两名患者的血液化验，确认两人均感染了致死率极高的海洋创伤弧菌。 什么是海洋创伤弧菌？ 海洋创伤弧菌是一种栖息于海洋中的细菌，人一旦感染上它发病很快，感染后致死率极高，48小时内死亡率可超过50%。因此被称为“海洋中的无声杀手”，每年夏天为高发时段。 海洋创伤弧菌有兩种感染途径：一种是进食生的或未经加工煮熟的贝甲类海产（尤其是牡蛎），其危害不在于引起胃肠炎，而在于引起的蜂窝组织炎和脓毒症。 另一种感染途径是破损的肢体接触
文萃报·周二版 2019年23期2019-09-10
- 先义而后利
席，是香港有名的海产大王。蔡氏家族主要经营出口急冻海产、冰厂，此外还有粮油、地产、贸易等业务。新华集团20世纪80年代后成为大型跨国企业，蔡氏家族资产估值已超过30亿港元。奠定集团贸易坚实基础的是与日本人的海产生意，蔡继有为建立与生意伙伴的友情，牺牲了不少利益。1965年，蔡继有在田湾租用一个加工场，把贝壳类的海产急冻，再售给贸易商运销日本。两年后，为了扩大经营，蔡氏购入“华记冻房”，建立起海产急冻业的“桥头堡”。为了避免中间商从中渔利，蔡继有决定自己直接
读书文摘·经典 2019年2期2019-03-22
- 挪威中学毕业考切鱼
是一个渔业大国，海产相当丰富，与鱼打交道几乎成为每个挪威人的日常。据西班牙“97.3FM”广播电台20日报道，挪威中学不仅设有“鱼科”课程，教授学生认识、分辨不同鱼类的技巧，还要求他们去加工厂学切鱼。有的学校甚至毕业考试都要考切鱼，切不及格的学生将无法毕业。报道称，受此影响，挪威孩子大多对切鱼、做鱼充满兴趣，并且都能熟练掌握和应用课堂上或实习中所学到的技巧。不少在“鱼科”考试中取得高分的学生甚至会被餐馆或水产公司优先录用。但同样作为海产大国，西班牙学生虽爱
环球时报 2019-03-212019-03-21
- 先义而后利
席，是香港有名的海产大王。蔡氏家族主要经营出口急冻海产、冰厂，此外还有粮油、地产、贸易等业务。新华集团20世纪80年代后成为大型跨国企业，蔡氏家族资产估值已超过30亿港元。奠定集团贸易坚实基础的是与日本人的海产生意，蔡继有为建立与生意伙伴的友情，牺牲了不少利益。1965年，蔡继有在田湾租用一个加工场，把贝壳类的海产急冻，再售给贸易商运销日本。两年后，为了扩大经营，蔡氏购入“华记冻房”，建立起海产急冻业的“桥头堡”。为了避免中间商从中渔利，蔡继有决定自己直接
特别文摘 2018年12期2018-12-27
- 挪威印象
——品味万岛之国的海鲜盛宴
湾景色，也为挪威海产提供了良好的生存条件，并赋予了挪威海产无与伦比的品质、鲜美独特的口感。挪威海产凭借高端品质畅销全球，挪威每天要向全球150多个国家供应丰富的海产，是世界第二大海产出口国。挪威海产捕捞和养殖区域是其大陆面积的6倍，渔业资源极其丰富。国际原油价格自2014年持续低迷，对以海上油气为支柱产业的挪威经济造成了冲击，而挪威千年传统的渔业在一定程度上对挪威经济保持增速予以了支撑。如今，继石油、天然气和金属之后，渔业已成为挪威支柱性产业和新的经济增长
中国对外贸易 2018年11期2018-11-30
- 中国消费者购买海产重点关注食品安全与可持续性
——食品安全与可持续性驱动海产消费比例位列调研国家榜首
编辑|舒雅挪威海产品局近日与TNS Kantar合作，共同发布了2018年年度海产品消费动因调研报告。该报告指出，全球范围内，越来越多消费者认为食品安全和可持续性是其购买海鲜的重要原因。在中国市场，46%的消费者把安全性列为选择海产品时的重要考虑因素。同时，中国消费者越来越重视可持续消费，数据显示有18%的中国消费者认为海产品是可持续性消费产品进而选择购买。这两个驱动海产消费的因素在中国的比例位列开展调研的18个国家的榜首。不同国家就食品安全性而购买海产品
中国食品工业 2018年7期2018-11-05
- 挪威三文鱼对华出口的新突破
3日起生效。挪威海产局公布的数据显示：2018上半年挪威三文鱼对华出口量显著上升。出口量从2017年上半年 的1088公吨提高至2018年上半年的7054公吨，大幅增长548%。挪威三文鱼对华出口额同比增长544%，达4.43亿挪威克朗（约合3.66亿人民币）。2018上半年，挪威对华海产品出口总额同比增长了22%，达到17.5亿挪威克朗（约合14.46亿人民币）。挪威海产局中国内地及香港地区总监毕思明表示：“得益于去年11月以来市场准入政策的放宽，挪威三
中国食品工业 2018年7期2018-11-05
- 挪威三文鱼对华出口的新突破
3日起生效。挪威海产局在本周公布了最新挪威海产出口数据。2018年上半年挪威三文鱼对华出口量显著上升。出口量从2017年上半年 的1088公吨提高至2018年上半年的7054公吨，大幅增长548%。挪威三文鱼对华出口额同比增长544%，达4.43亿挪威克朗（约合3.66亿人民币）。挪威海产局中国内地及香港地区总监毕思明(Sigmund Bjørgo) 先生表示：“得益于去年11月以来市场准入政策的放宽，挪威三文鱼的出口量大幅增长。随着中国市场对挪威三文鱼的
食品安全导刊 2018年20期2018-08-11
- 挪威海产局公布2018年前十月出口数据对华出口创新高
挪威海产局近日公布了2018年前十个月的最新出口数据，数据显示挪威对华海产品出口稳步攀升。本年度1月至10月，挪威海产品对华出口总额高达30亿挪威克朗（约合24.9亿人民币），创下年度前十月出口总额的历史新高，较2017年同期增长12%。三文鱼是挪威海产对华出口增长的支柱。 截至10月底，本年度挪威三文鱼对华出口总量达10,400吨，出口总额为7.14亿挪威克朗（约合5.92亿人民币），较去年同期涨幅分别为399%和502%。2018年，挪威北极鳕鱼对华出
中国食品工业 2018年11期2018-04-22
- 探寻阿拉斯加海鲜之国的奇妙美食之旅
盛产六十多亿磅的海产，约占美国总产量的一半以上。这个原始的自然繁殖环境，造就了阿拉斯加海产脂肪含量低，肉质细嫩，具韧h生，口感上乘，并具有独特风味。如今，随着阿拉斯加海产业的持续维护和发展，阿拉斯加海产已经受到越来越多消费者的欢迎，现在全国不少酒店、餐厅以及大型超市都有供应，市民想品尝味美的阿拉斯加海鲜真是近在咫尺了。endprint
北京广播电视报 2017年31期2018-02-26
- 精细海产智能化生产和安全流通关键技术研究
机遇。当前对高端海产的需求日益强烈,基于物联网、大数据技术的高端海产智能化生产和安全流通具有重要的研究价值和广阔的推广前景。当前海产生产、加工和流通中存在以下突出问题：其一,在海产品的获取领域,经验操作还占主导地位,效率低[2];其二,在海产品的加工领域,海产品的甄别分类方法原始,速度慢且质量无法保证[3];其三,在海产品流通的质量保障领域,用户对产品品质的不信任,生产企业无法树立高端、可靠、放心的品牌形象[4]。大数据、云计算、物联网技术[5]为精细海产
浙江海洋大学学报(自然科学版) 2017年5期2018-01-26
- 福建海产品加工业发展现状及其对策研究
50001）福建海产品加工业发展现状及其对策研究林玉明（福建省食品工业协会，福建 福州 350001）福建是海洋大省，海产食品加工业是福建省的支柱产业，为进一步推动福建海洋经济强省的建设，本文综述了福建省海产食品加工的总体概况、发展优势以及面临的主要问题，分别从调整海洋捕捞资源、大力发展海产食品精深加工技术、加大海产食品加工园区建设、强化扶持政策、这几个角度提出了加快发展福建省海洋海产食品加工业的对策及措施，为福建省海产食品加工业的进一步发展提供参考。福建
中国食品工业 2017年4期2017-08-22
- 福建沿海市售海产贝类重金属污染调查与健康风险分析
，3福建沿海市售海产贝类重金属污染调查与健康风险分析汪 靖1,2， 鄢灵君1， 陈金发1,2， 曾毅丹1,2， 陈 华1， 吴小南1，3目的 调查福建沿海市售海产贝类重金属的污染状况，评估居民摄入海产贝类的健康风险。 方法 2016年6月分别在福建省宁德、福州、莆田、厦门4个沿海城市采集市售牡蛎、螠蛏、菲律宾蛤仔和紫贻贝等4种海产贝类共128份，采用电感耦合等离子体质谱法测定其中镉(Cd)、铬(Cr)、铜(Cu)及铅(Pb)含量，采用氢化物原子荧光法测定总
福建医科大学学报 2017年2期2017-08-07
- 汇龙“南日鲍”海上丝绸之路的“软黄金”
，福建莆田的汇龙海产就是著名的南日鲍生产企业。汇龙海产不仅养殖鲍鱼，更把鲍鱼进行深加工。鲍鱼罐头深受海上丝绸之路沿线国家民众的喜爱。成立于2005年的福建莆田汇龙海产，凭借着不断的技术创新，成为海上丝绸之路的一颗耀眼的明星。南日鲍，鲍鱼皇冠上的明珠鲍鱼的历史，正应验了“物以稀为贵”。现在的人，很难想象物质匮乏年代人们对于食品的感情。口味有特色又特别稀少的食品，往往成为人们追逐的对象，甚至成为身份、地位的象征。皱纹盘鲍在汉代就列为贡品，当时的名字为“鳆鱼”，
餐饮世界 2017年6期2017-07-16
- 挪威海产重返中国，“吃货们”有口福啦！
挪威海产重返中国，“吃货们”有口福啦！本刊讯（李 颖 李明爽 报道）继2017年4月挪威首相率领企业代表团首度访华，彰显两国双边关系正常化后，挪威渔业部长桑贝格（Per Sandberg）于5月22日率挪威海产企业代表团再度来华，推动中－挪水产贸易开展实质性合作。挪威海产“2025中国计划”启动5月24日，挪威海产局在北京嘉里大酒店举办挪威海产“2025中国计划”新闻发布会，挪威渔业部长桑贝格、挪威海产局中国大陆和香港区总监毕思明 (Sigmund Bj☒
中国水产 2017年6期2017-06-19
- 陆丰市海产实业有限公司推动扶贫农业产业化带动贫困农渔户脱贫奔康
016年，陆丰市海产实业有限公司在做大做强扶贫工作产业化经营、带动贫困农渔户增收、加快该市贫困人口脱贫致富步伐、保持产业化扶贫可持续发展方面成绩显著：带动贫困渔农户4916户，户年均增收23100元，贫困渔农户人年均增收4620元，2016年贫困渔农户人年均增收比上年提高了12.46%。挂钩大功率渔船70艘，带动贫困渔户700户，签订船厂挂钩合同，实行保护价收购措施，渔业增收4178万元，每船增收59.7万元。2016年，该公司加工值近2.98亿元，农產品
源流 2017年1期2017-03-07
- 企业
）DHL从挪威送海产到中国时间变短成本降低近期，DHL物流同挪威海产局签署合作协议，称将为挪威海产局旗下企业提供从挪威飞往中国、韩国的物流服务，可节省一半运输时间，为中、韩市场带来新鲜优质的挪威海产。DHL物流方面表示，本系列航班将使用波音747-400飞机，由亚特拉斯航空协助完成，每周两次航班，初步定在周四和周五，航线从布鲁塞尔出发，到DHL所在地奥斯陆装货，飞往韩国首尔，加满油后飞往中国，返程将在上海和美国俄亥俄州辛辛那提市停留。飞机提供全程低温冷藏，
海洋与渔业 2017年10期2017-02-02
- 追踪海产背后的故事
不酷。”波士顿的海产分销商Reds Best的老板杰瑞德·奥尔巴赫（Jared Auerbach）说。大多数人也不会把数据管理和打渔联系到一起，但奥尔巴赫和其他一些海产行业的企业家正在应用一种技术拨开迷雾，解答关于各种鱼来自美国的哪片水域、如何被捕捞的等各种问题。海产到达人们餐桌的路径都很复杂，但除了缅因的龙虾、马里兰的螃蟹和墨西哥湾的虾，那些喜欢追究自己食物出处的人基本上不会在乎吃的鱼来自哪里。直到最近，吃海产的人都不会太多过问鱼类的来源，所以餐厅和零售
第一财经 2016年35期2016-09-19
- 中国海产消费猛增令日本不安
谢戎彬日本是个海产大国，餐桌上离不开鱼类，几乎每天都要吃，因此鱼类的价格关系到民生。但是最近，日本部分常见鱼价格高涨，而且时有断货。日本媒体认为，这主要是中国海产消费猛烈增加，捕捞加剧所致，如果不尽快采取办法，日本的餐桌将受到影响。据日本“钻石在线”网7日报道，中国是世界第一大渔业国家，渔业生产占世界捕获总量的18%。另据日本水产厅公布的资料显示，早在1995年，中国的水产消费量就占到世界总量的30%。而世界银行的最新调查表明，中国在2015年消费海产品
环球时报 2016-09-082016-09-08
- 美国阿拉斯加海产登陆羊城广州
日，美国阿拉斯加海产市场协会在广州天河希尔顿酒店举行了一场媒体品鉴会午宴活动，30多家当地媒体参加。午宴上，协会负责人姚军女士表示：“近年来，阿拉斯加海产以其天然、野生、纯净的特点已悄然成为广大消费者最为青睐的海产品之一，目前，中国已经成为美国阿拉斯加海产的第一大进口国。”阿拉斯加海产市场协会也向参会媒体呈上了一道道由美国阿拉斯加海产品制成的佳肴，其独特细腻的口感让参会者耳目一新。
葡萄酒 2015年8期2015-05-30
- 传统海产调味品中微生物及其发酵作用研究进展*
013)传统发酵海产调味品通常以新鲜的鱼或虾为原料，添加高浓度的盐(一般为20% ～30%)，经过1～2年的长时间发酵，利用原料自身蛋白酶、细菌蛋白酶及各种酶类分解蛋白质、脂类、碳水化合物大分子物质形成氨基酸、脂肪酸及各种风味物质，赋予产品鲜、香、咸等品质特征。此外，产品中富含有易于人体吸收的氨基酸、多肽、维生素以及钙磷铁等矿物质，具有提高免疫力，防贫血，降血压血脂等功效。世界很多国家生产各种传统发酵海产调味品，如中国的鱼露、虾油虾酱，韩国的 Jeotka
食品与发酵工业 2013年10期2013-11-21
- 美国阿拉斯加海产美食节精彩登场
月，美国阿拉斯加海产美食节在北京金融街洲际酒店精彩呈现。今年的美食节汇集了阿拉斯加众多鲜美海产，为冬日的北京城增添了靓丽色彩。这是继2010年以来，美国阿拉斯加海产协会第三次在北京金融街举办美食节。今年为配合即将到来的圣诞和新年，金融街洲际酒店在餐厅布置上也巧妙构思，不仅融合了阿拉斯加的当地元素，也突出了冬日北京的节庆氛围。
餐饮世界 2013年3期2013-08-16
- 汇清科技联合海南省水产研究所致力打造绿色安全的海产养殖
统打造绿色安全的海产养殖汇清科技凭借多年来专业研发活性氧水处理系统及相关技术的经验，将活性氧技术用于改善海水（滩涂）的水质，提高海产品的养殖质量，做到无毒素、无抗生素养殖，实现海产养殖的绿色化。活性氧海水养殖系统能够变有毒物质为无毒有机物，增加水体氧气，在不改变水中原有成分的情况下保持水中所含的对水生动物有益的矿物质，从而提高水生动物对食物营养成分的利用效果，使水生动物健康生长，不产生二次污染。活性氧海水养殖系统通过氧化絮凝作用对水质起到净化作用，使得它对
中国科技产业 2012年1期2012-08-21
- 海产贝类体内类胡萝卜素的研究进展
515063）海产贝类体内类胡萝卜素的研究进展张倩1,2，郑怀平1,2，刘合露1,2，孙泽伟1,2（1.汕头大学广东省海洋生物重点实验室 广东 汕头 515063; 2.广东高校亚热带海水贝藻养殖工程技术研究中心 广东 汕头 515063）类胡萝卜素是一类脂溶性的大分子量的有机化合物，在染色、医药、食品等行业中具有很高的应用价值。类胡萝卜素也广泛地存在于海产贝类体内。本文详细综述了国内外海产贝类体内类胡萝卜素的来源、种类和含量、功能及吸收代谢方面的研究状
海洋通报 2011年1期2011-09-25
- 海产动物体内虾青素的代谢及转运沉积
515063)海产动物体内虾青素的代谢及转运沉积Metabolism, transportation and deposition of astaxanthin in marine animals刘合露, 郑怀平, 张 涛, 李远友(汕头大学 广东省海洋生物技术重点实验室, 广东 汕头 515063)在海洋生物中抗菌素头孢霉素及之后维生素 A和 β-胡萝卜素抗肿瘤活性的发现激发了人们研究海洋生物类胡萝卜素的热潮, 至今已有 650多种类胡萝卜素被发现[1
海洋科学 2010年4期2010-10-23
- 三文鱼对肌肤抗衰老有积极作用
年9月1日,挪威海产外贸局在京举办了以“美容科学”和“饮食结构改善肌肤状态”为主题的新闻发布会,会上宣布了挪威海产外贸局赞助的“挪威三文鱼百日成就美人鱼传奇”活动的研究结果。20位体验者在100天内每周食用3次挪威三文鱼并配以2次以上的健身锻炼。报告显示,参与此项研究的女性均取得了不同程度的改善。通常情况下,皱纹缓解需要一些时间,但令人欣喜的是,哪怕是短短的三个月,体验者也看到了皱纹方面的细微变化,而其他皮肤方面的改善更是相当显著。专家强调遗传因素、环境影
食品与生活 2009年10期2009-10-13
- 人体不可缺少的矿物质
等食物。锌肝脏、海产、菠菜、黄豆、葵瓜子、蘑菇、橙汁、洋葱及鲱鱼等，均含丰富的锌。铜含铜质较丰富的食物，包括豆类、硬壳果、肉类、海产生物、葡萄及萝卜等。钾葡萄、无花果、桃、番茄、青萝卜、花生、海产、杏、香蕉、马铃薯及葵瓜子等，都含高量的钾。锰要吸取这种矿物质，可以多食香蕉、麦片、芹菜、蛋黄、绿叶蔬菜、豆类、肝脏、硕壳果及乳酪。铬贝壳类、啤酒、胡椒、肝脏、牛血、蘑菇及麦皮等，都含有这类矿物质。钠可从食盐、牛奶、乳酪、鱼类、乳酸等食物中获取。碘海产食物中含量最
青年文摘·上半月 1987年2期1987-11-01