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2011年3期

刊物介绍

本刊坚持普及与提高相结合的办刊宗旨,主要报导茶的栽培、育种、植保、加工、茶叶经贸、茶叶历史、文化、饮茶与健康及中外茶讯等。深受广大读者好评,曾获浙江省和华东地区优秀期刊奖。

茶叶

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茶事·信息
  • “第一届浙江大学茶与健康研讨会”成功召开
  • 新昌县浙农茶苗专业合作社——为您提供优质无性系茶树种苗
  • 浙江茶情(3)
综述·论文
  • 基于GEM模型的信阳茶产业集群竞争力分析
  • 茶树花皂苷提取分离、化学结构及生物活性研究进展
研究报告
  • 云南茶叶中氟含量的调查研究初探
  • 不同杀青工艺对松阳香茶品质的影响
  • 普洱熟茶与六堡茶的品质比较研究
调研总结
  • 中国茶叶区域生产、消费和流通
  • 日本茶饮料企业营销策略调查与分析
实用技术
  • 山地茶园机剪机采技术探讨
  • 恩施玉露整形上光机的设计概念
  • “雪水云绿”茶手工加工工艺及技术要点
经营·管理
  • 产品文化语境下的茶企经营策略
茶文化·历史
  • 陆羽《茶经》所涉浙江省长兴县茶叶产地考叙
茶博园地
  • 从一枚邮票看汉口茶业
  • 保护龙井茶产地生态环境为西湖申遗添彩
  • 从宋画看宋代斗茶之意趣
  • 科学饮茶有利于青少年健康成长
缅怀茶人
  • 中华茶人的楷模——纪念李联标研究员诞辰100周年
  • “清如玉壶冰”——怀念爷爷吴觉农的朋友、茶人何耀曾先生

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