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2022年4期

刊物介绍

本刊是国内唯一立足采后贮藏加工实用技术和产销信息、全方位面向全国果菜大行业、大流通、大市场,认产销企业、果农菜农、科研教学单位的、国内外公开发行的国家级综合科技期刊。

中国果菜

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流通保鲜
  • 不同贮藏湿度对番茄贮藏品质的影响
果蔬加工
  • 蒲公英罗汉果复合饮料稳定性研究
  • 裙带菜脆片生产工艺研究及营养成分分析
综合利用
  • 植物多糖抗氧化活性研究进展
质量控制
  • pH 值对苹果果胶-多酚复配物体系流变性和凝胶性的影响
  • 原子吸收光谱法测定无花果中11 种金属元素
栽培生理
  • 泡核桃凋落叶对生菜光合特性的影响
  • 不同采收期对‘瑞雪’苹果贮藏期间品质变化的影响
  • 基肥施用方式对‘珍珠油杏’雌雄蕊发育的影响
  • 种植密度对丝瓜生长和品质的影响
  • 两种食物饵剂对葡萄桔小实蝇的诱杀效果
产业发展
  • 我国果品产业标准化现状及发展建议
  • 肥城桃产业现状及发展思路
  • 鲁山酥梨产业发展现状及对策建议
  • 我国绿色农业可持续发展研究

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