登录/注册
安卓版下载
logo
  • 时政综合
  • 商业财经
  • 文学小说
  • 摄影数码
  • 学生必读
  • 家庭养生
  • 旅游美食
  • 人文科普
  • 文摘文萃
  • 艺术收藏
  • 农业乡村
  • 文化综合
  • 职场理财
  • 娱乐时尚
  • 学术
  • 军事
  • 汽车
  • 环时

2023年1期

刊物介绍

本刊是国内唯一立足采后贮藏加工实用技术和产销信息、全方位面向全国果菜大行业、大流通、大市场,认产销企业、果农菜农、科研教学单位的、国内外公开发行的国家级综合科技期刊。

中国果菜

上一期 下一期 浏览往期
产业发展
  • 2021 年度中国苹果产业发展报告(总篇)精简版
专家论坛·果蔬风味物质
  • 专家述评·果蔬风味物质
  • 代谢组学在桃果实风味领域的应用进展
  • ‘阳光’佛手柑特征香气成分的GC-MS分析及感官评价
  • 百香果香气成分的气相色谱-嗅觉-质谱分析
  • 不同地区佛手柑挥发性风味物质对比分析
  • 柚子皮有效活性成分的研究进展
精深加工
  • 金针菇风味乳酸菌饮料的制备及品质分析
综合利用
  • 葡萄渣在食品中的开发利用研究进展
  • 矢车菊素-3-葡萄糖苷的生理功能及其稳态化技术研究进展
质量控制
  • 有机肥对苹果产量及品质的影响
栽培生理
  • 钾肥对春花生产量及效益的影响
  • 人工光植物工厂水培生菜高效生产关键技术

关于参考网