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2024年7期

刊物介绍

本刊是国内唯一立足采后贮藏加工实用技术和产销信息、全方位面向全国果菜大行业、大流通、大市场,认产销企业、果农菜农、科研教学单位的、国内外公开发行的国家级综合科技期刊。

中国果菜

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流通保鲜
  • 微生物对果蔬保鲜的作用机理研究
  • 不同保鲜剂配方对芍药切花保鲜效果研究
质量控制
  • 超高效液相色谱-串联质谱法检测果蔬中植物生长调节剂及残留规律研究
  • 高效液相色谱法测定金银花中绿原酸及木犀草苷含量
精深加工
  • 微波真空、热风干燥对芫荽干燥效果的研究
  • 二段式超声辅助沸水提取香菇多糖工艺研究
  • 嘉宝果酒自然发酵过程中品质及抗氧化分析
  • SPI基茶多酚纳米复合物的制备及其分子间相互作用研究
栽培生理
  • 氮钾肥施用量对番茄品质的影响
  • 海拔对‘贵妃’芒果果实品质及农艺性状的影响
  • 甘薯新品种区域试验与筛选
  • 内蒙古春播胡萝卜新品种比较试验
  • 中果型西瓜新品种‘夏爽’的选育
  • 露地辣椒生产固碳增活全程施肥方案
产业发展
  • 威海市无花果产业发展现状及对策建议
  • 推进福山大樱桃产业高质量发展对策分析
  • 产业链视角下福州市食用菌产业升级研究

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