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2024年8期

刊物介绍

本刊是国内唯一立足采后贮藏加工实用技术和产销信息、全方位面向全国果菜大行业、大流通、大市场,认产销企业、果农菜农、科研教学单位的、国内外公开发行的国家级综合科技期刊。

中国果菜

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精深加工
  • 微波辅助提取银耳多糖工艺研究
  • 三叶木通果汁饮料加工工艺研究
  • 香橙草本润喉软糖加工工艺研究
  • 克弗尔压片糖果工艺研究
  • 茶多酚的功能活性及稳态化研究进展
栽培生理
  • 板栗关键生育期不同氮肥分配对土壤微量元素的影响
  • 不同有机肥替代化肥模式对柑橘果园土壤和柑橘产量的影响
  • 甜樱桃授粉促进剂试验研究
  • 轻简化栽培技术对‘新郁’葡萄品质及经济效益的影响
  • 川南丘陵区油蔬两用甘蓝型油菜品种筛选试验
  • 娃娃菜品种‘琴萌佩蒂’的选育及其栽培技术
  • 长三角地区草莓天瀑种植关键技术
产业发展
  • 云南预制菜产业发展基础与对策研究
  • 通海县蔬菜绿色生产转型发展研究
  • 信丰萝卜种质资源发展现状及对策分析
  • 如东县‘阳光玫瑰’葡萄产业现状及发展对策

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