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2024年9期

刊物介绍

本刊是国内唯一立足采后贮藏加工实用技术和产销信息、全方位面向全国果菜大行业、大流通、大市场,认产销企业、果农菜农、科研教学单位的、国内外公开发行的国家级综合科技期刊。

中国果菜

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流通保鲜
  • 香椿芽贮藏保鲜技术研究
  • 信息技术在果蔬冷库系统中的应用
质量控制
  • 果蔬农药残留快速检测技术研究进展
  • 基于CIELab色空间法分析光质对葡萄酒颜色的影响
精深加工
  • 紫薯粉条加工工艺及品质研究
  • 低聚木糖的提取方法及其在食品工业中的应用
  • 欧防风加工利用研究进展
栽培生理
  • 叶面肥替代植物生长调节剂对葡萄产量及品质的效果研究
  • 不同生育期施用氮肥对板栗园土壤重金属的影响
  • 不同种类肥料对番茄生长的影响
  • 苹果炭疽叶枯病防治技术研究
  • 河西浅山旱作区莴笋新品种适应性评价
  • ‘新康’红树莓品种在承德的引种试验
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产业发展
  • 滨州市滨城区预制菜产业发展问题及解决对策
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