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2025年6期

刊物介绍

本刊是国内唯一立足采后贮藏加工实用技术和产销信息、全方位面向全国果菜大行业、大流通、大市场,认产销企业、果农菜农、科研教学单位的、国内外公开发行的国家级综合科技期刊。

中国果菜

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种植管理
  • 山东潍坊设施茄子再生栽培技术及应用
  • 威海特色农产品发展现状及提质增效路径探索
  • 邓州市梨树品种资源现状及梨产业提升策略
  • 不同草莓品种在山东枣庄地区综合表现差异分析
质量控制
  • 微波消解-ICP-MS法测定草莓硅含量及硅富集规律研究
  • 基于TPA法与感官评价法研究果蔬冻干前后质地变化
  • 赤峰地区梨及产地土壤环境质量监测
  • 葡萄酒货架期质量跟踪研究
精深加工
  • 不同品种玫瑰花的品质特性及加工利用进展
  • 红西柚囊胞罐头加工工艺优化研究
  • 雪梨杏仁复合乳酸发酵饮料的研制
  • 蒸汽爆破技术辅助提取牡丹籽油的工艺研究
栽培生理
  • 不同规格地膜对鲜食大豆生长的影响
  • 基于主成分分析与聚类分析的西芹生长适应性评价
  • 侧孢短芽孢杆菌AMCC101583对草莓生长及根结线虫田间防效的影响
产业发展
  • 兰陵县现代循环农业现状与发展对策研究
  • 石榴的价值及开发利用现状

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