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2025年8期

刊物介绍

本刊是国内唯一立足采后贮藏加工实用技术和产销信息、全方位面向全国果菜大行业、大流通、大市场,认产销企业、果农菜农、科研教学单位的、国内外公开发行的国家级综合科技期刊。

中国果菜

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栽培生理
  • 不同修剪方式对露地基质盆栽蓝莓生长的影响
  • 辣根素对果蔬采后病害的防治效果及安全性评价
  • 营养袋配方中麦粒含量对羊肚菌产量及经济效益的影响
  • 葡萄炭疽病的发生规律与防治措施
种植管理
  • 蔬菜秸秆栽培平菇轻简化生产技术及效益分析
  • 兰陵县大蒜主要病虫害及全程绿色防控技术
  • “3-1-2”式双辣一粮高效周年套作模式
  • 绿洲灌区加工型番茄品种比较试验
质量控制
  • 赤灵芝与紫灵芝的营养及主要活性成分比较分析
  • 液相色谱-质谱联用技术测定果蔬中氯虫苯甲酰胺的残留量
精深加工
  • 微溶氧催陈苹果新醋工艺优化及其品质分析
产业发展
  • 蔬菜网格化服务平台助力乡村振兴的成效与思考
  • 芦笋的加工及尾菜利用研究进展
  • 甜菜粕在饲料中的应用进展
  • 基于SWOT分析的喀什地区特色水果产业发展对策研究
流通保鲜
  • 山东甜樱桃采后贮藏保鲜研究进展

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