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2010年3期
刊物介绍
《烹调知识》介绍世界饮食文化,更以实用为原则作您厨房的好顾问,弘扬祖国烹饪文化,提高人民的生活质量。
烹调知识·名厨
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《名厨》杂志社兼职记者荣誉榜(4)
“味道2010”
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弓建斌:糖丝铸就的威武狮王
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从战略角度来思考采购成本控制
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3.15餐饮业防骗大全
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老店新开,如何重焕生机?
成本控制 从狙击加工误差开始
惩罚,管理中的“双刃剑”
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“名厨网”馆主精彩文章选登(3)
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广东潮人海外联谊会潮菜文化研究分会成立等
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