登录/注册
安卓版下载
logo
  • 时政综合
  • 商业财经
  • 文学小说
  • 摄影数码
  • 学生必读
  • 家庭养生
  • 旅游美食
  • 人文科普
  • 文摘文萃
  • 艺术收藏
  • 农业乡村
  • 文化综合
  • 职场理财
  • 娱乐时尚
  • 学术
  • 军事
  • 汽车
  • 环时

2020年9期

刊物介绍

本刊为专业性科技期刊,报道国内外乳品工业科技成果,介绍新技术,新设备和新产品,开展学术技术交流。主要栏目有研究报告、专题综述、译文综述等。读者对象为乳品工业的有关人员。

中国乳品工业

上一期 下一期 浏览往期
研究报告
  • 干酪乳杆菌Zhang在模拟人工胃液下膜脂肪酸的变化分析
  • 异食癖对哺乳期犊牛肠道黏膜通透性及免疫因子表达的影响
  • 奶粉摄入改善慢性不可预知性应激诱导的小鼠抑郁样行为
  • 嗜热链球菌MN-ZLW-002促Bb12生长及其机理初步研究
  • 基于核磁共振技术分析奶酪在真空干燥中的水分迁移及货架期品质变化规律
专题论述
  • 中国奶业质量安全政策分析与评价
  • 河北省奶业供应链经济效益研究
测定方法
  • 分光光度法检测特殊医学用途婴儿配方乳粉中左旋肉碱
  • 超高效液相色谱-串联质谱法测定运动型乳饮品中的氨基酸
  • 重组酶聚合酶扩增法在婴幼儿食品克罗诺杆菌检测中的应用
生产与管理
  • ISO18238联合HACCP在预包装风味酸奶钠元素超限质量问题中的应用
  • 百合希腊式酸奶的研制及其抗氧化活性研究
  • 企业生产含乳饮料指标测算方法对比分析

关于参考网