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2022年10期

刊物介绍

本刊全面报道国内外食用菌领域最新科技成果动态、实用技术和行业信息。是以大专院校师生、科技工作者、从事食用菌的商业贸易人士、广大菇农和食用菌爱好者为对象。

中国食用菌

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综 述
  • 秀珍菇采后贮藏保鲜研究进展*
  • 外生菌根菌
    ——干巴菌的研究进展*
信息荟萃
  • 著作权转让声明
  • 《中国食用菌》声明
  • 《中国食用菌》征订启事
育种与驯化
  • 一株野生肺形侧耳的菌丝生长特性及人工栽培初探*
  • 贵州4株花脸香蘑的分离鉴定及秋栽驯化*
栽培技术
  • 红托竹荪工厂化栽培技术研究*
  • 留兰香废弃茎叶栽培平菇试验研究*
生理生化
  • 不同质量浓度镉处理对茶树菇菌丝体生长的影响*
病虫害防治
  • 陕南地区主要食用菌病虫害种类调查*
  • 羊肚菌白霉病病原菌及病害样地土壤真菌群落结构研究*
贮运加工
  • 电商运输前预冷处理对松茸品质的影响*
  • 食用菌预制菜加工现状分析及展望*
  • 低盐平菇酱的制作工艺研究*
产业论坛
  • 中国医药企业灵芝专利分析*
  • 安徽省食用菌产业发展现状和对策*
  • 玉溪市食用菌产业现状及发展对策*
菇农之友
  • 大球盖菇菌糠再利用效果研究*
  • 利用蔬菜大棚栽培草菇技术*
  • 我国香菇杂交育种相关技术发展*

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