吃些海货又何妨

于尔辛

谈到癌肿的“发”和忌口的问题，不能不谈到海货。海货类食品真是好东西，对癌肿病人来讲，也是食之有益的。

好在什么地方?一是营养丰富。不仅有我们日常需要的蛋白质之类的营养要素，还有不少人体需要的微量元素。二是大都不滋腻，易于消化。癌肿病人常常胃口不好，消化不良。不少富有营养的食品，都比较滋腻，难于消化，而海货大都没有这个问题。中医认为，保护癌肿病人的“胃气”，十分重要。不少海货可以符合这个要求。

可能大家要说，这些我们都知道，但我们关心的是吃了海货会不会“发”。可以负责地说：“不会。”为什么?有很多理由。可以从中医理论、中医传统方药、民间流传的验方、肿瘤专业医生的临床经验和某些实验报道来说明。

中医认为，癌肿表现为“(疒征)瘕”、“结块”，治疗的大法是“软坚散结”。海货大都具有这种作用。因为从药性上看，海货性味大都为“咸”，而“咸”可以“软坚”。所以，中医历代治疗癌肿的处方中都用海货。迄今仍然如此。一些常用的海货中药如海藻、昆布、海带、海蛤壳、乌贼骨、牡蛎、珍珠、玳瑁、海马、海浮石等等，都是抗癌处方中常见的药物。

这里举两位清代名医的例子。一位是大名鼎鼎的叶天士。他在《临证指南医案》中常用海货。用得多的是海参、淡菜、鲍鱼等食品。还有一位名医叫吴鞠通。他有一张有名的方剂，叫“专翕大生膏”，是一张膏方。里面用的海货有牡蛎、鲍鱼、海参等等。他们治疗的病证，都是“症瘕”、“虚劳”之类，相当于现在讲的癌肿。

在民间流传的抗癌验方中，也用海货。其中就有现在癌肿病人很害怕的黄鱼。用黄鱼鳔炙灰，或者用黄鱼脑中的“石”炙灰，可治一些癌肿。所以说，民间流传的验方也不避海货。我在50年代做肿瘤医生时，就看见一些癌肿病人大吃黄鱼，吃得津津有味。那时黄鱼不贵，供应也不紧张。

说真的，从医生的临床经验上看，还没有发现哪一位癌肿的“发”是因为吃海货引起的。

近年，从海洋生物中寻找抗癌药物的工作，已在不少实验室中开展。人们确实从中发现一些具有抗癌活性的物质。

说了这么一些，是不是能打消癌肿病人的一些顾虑呢?恐怕还不完全能够。癌肿病人怕复发，是正常的想法。而且，目前对导致癌肿复发的原因，也确实所知不多。于是，就有许多传言出来，把“发”归之于其实很无辜的食品。这些传言从何而来，谁也不知道。既然传开了，就成为一种“习惯势力”，而“习惯势力”不是几篇文章就能改变的。

但是我还是要劝癌肿病人不妨吃些海货，因为这对他们有益。

(编辑士心)