宋曙辉
绿豆芽性凉味甘,有解酒毒、热毒、肿毒之功效;香椿芽有开胃、调节人体内分泌等功能;萝卜苗其性微凉味甘,有健胃消食、止咳化痰、除燥生津等功效;荞麦芽富含芦丁,对于人体血管有扩张及强化作用,对高血压和心血管病患者是一种较好的保健食品;枸杞苗滋阴壮阳;黑豆芽性微凉味甘,有活血利水、清热消肿、补肝明目之功效。
芽菜营养价值高且热量低,还含有丰富的膳食纤维,常吃芽菜,可以防治便秘。
中华养生保健2006年7期
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