寻找品牌文化的中国啤酒业

邓　雷

我国啤酒工业历经百年。伴随着国家命运而跌宕起伏，自1904年哈啤建厂至今，她经历过风雨也见证过彩虹。随着我国政治、文化、经济以及人民生活水平的发展和提高，从建国前的萧条到如今的欣欣向荣，百年的啤酒业取得了长足的发展。

中国啤酒工业的发展有其自身的特殊性。啤酒工业历经国家命运而跌宕起伏，随着我国政治、文化、经济以及人民生活水平的发展和提高，从建国前的萧条到如今的欣欣向荣，百年的啤酒业取得了长足的发展。

中国啤酒工业发展概况

中国啤酒工业首先是先有啤酒，后有啤酒工业。鸦片战争后，帝国主义大举入侵我国。为满足其军人和侨民的需求，开始向我国输入啤酒。这就拉开了我国啤酒工业的序幕。中国啤酒工业发展刚逾百年，其发展阶段主要有以下几个阶段：

以国外品牌为主的旧啤酒工业时代(1900-1949)

1900年俄罗斯在哈尔滨建立了第一个啤酒厂乌鲁布列夫斯基啤酒厂。此后5年，俄国、德国、捷克也在哈尔滨建立了另外三家啤酒厂。1903年英国和德国商人在青岛创建了青岛啤酒的前身公司英德酿酒有限公司。到1904年，中国人自己的第一个啤酒厂哈尔滨东三省啤酒厂成立。此后，英美法日以及中国民族资本先后在上海、天津、沈阳、广州等地设厂。新中国成立前的啤酒厂大多是规模小，产量低，主要原料靠进口维持，生产、经营和技术掌握在外国人手中。到1949年，全国只剩下9家啤酒厂，啤酒产量只有7000吨。

蓬……