菲律宾风土人情（二）

陶是真

果茶与果干

菲律宾的特色水果并不多，让本来想大吃水果餐的我们不免有一些扫兴。不过，菲律宾的芒果味道是不错的。

那里的芒果挺大，和我三个半拳头的大小差不多，周身油光光的，有的上面还有褐色斑点。拿起它，捧到鼻子前，就能闻到芒果那独有的黏稠稠甜腻腻的浓香。

芒果分两种，一种是棕黄色的，一种是青绿色的。一种甜，一种涩。

第一次在菲律宾喝芒果汁是在马尼拉的餐厅里。芒果汁不贵，只要70比索，我们人人叫了一大杯，准备来尝一个鲜。

芒果汁泛着光，还泛着少许的泡沫，杯沿上插着一小片精巧的芒果。我迫不及待地喝了一口。哇!还是冰镇的!棕黄色的芒果本来就甜，仅吃芒果会感觉有一点黏腻。但芒果汁里面加进了少许碎冰，味道就大变样了。那个甜呀，直甜到心里；那个爽呀，直爽到我们一个劲说好喝。

青芒果也能榨汁喝，但酸涩无比。我个人观点为：喝了第一口不想喝第二口。

我一直以为原来喝过的什么“鲜橙汁”“100％果汁”味道还不错，起码2/3应该是果汁。一直到我喝了真正新鲜现榨果汁，才改变了原来的看法。

来波拉克长滩岛的第二个晚上，我们沿着长长的沙滩逛当地那些商店，走得又累又渴，于是决定买点新鲜果汁来喝，就去了酒店旁边的果汁摊。这里的果汁更便宜，才50比索。摊主是20多岁的小伙子，总笑眯眯地眨眼。我们要了一杯芒果汁、一杯菠萝汁和一杯橙汁，接下来就是等待。我看他把芒果切成两片，熟练地用汤匙挖出果肉放进榨汁机里。又放了一匙糖、两匙冰，机器快速搅拌后就送出了芒果汁。老爸喝得直赞美，几乎口不离杯。令我惊异的是橙汁竟然有一点儿苦!我想到以往橙汁的那种甜味。真不知道里面放了多少添加剂。

在菲律宾。我买了几袋芒果干，回家一尝就开始一个劲地后悔。不是为味道不好而后悔，而是太好吃了，后悔为什么当时不抱一大箱回来。菲律宾的芒果干是好吃，没有任何其他成分。纯粹就是把芒果烘一烘。这样的芒果干抿在嘴里有一些酸，但还能感觉出芒果于上一丝丝细细的芒果经络，就像午后的阳光。一丝丝直射进心里。

写这篇文章时，我嘴里正优哉地品着一片小小的芒果干。写出的文章就如芒果干一样酸酸甜甜的。