怎么吃才能不伤你的胃

来要水　吴　迁

（解放军总医院第二附属医院急诊科，北京，100091）

【摘要】随着社会压力的增加，生活步骤的加快，对被工作压得喘不过气的人们来说，饮食的极不规律往往会对消化系统造成很大的伤害，诱发人们的胃病，成了体内一颗不定时的炸弹，一再发作。良好的饮食习惯对我们消化系统来说是至关紧要的，尤其胃部长期不适的人，更应适当的选择食物的种类，以减轻症状、恢复胃肠功能为主。

【关键词】饮食；保健

【中图分类号】R714.255【文献标识码】A【文章编号】1005-1074(2009)04-0101-01

良好的饮食习惯对我们消化系统来说是至关紧要的，尤其胃部长期不适的人，更应适当的选择食物的种类，以减轻症状、恢复胃肠功能为主。主要的调理方法为：饮食以清淡、温和为宜，尽量避免刺激和油腻的食物，烹调方法以蒸、煮为佳。此外，针对各种不适症状，应遵守不同的饮食禁忌。

1胃溃疡避免刺激性食物

诱发胃溃疡的原因很多：包括长期压力过大引起自律神经亢进，导致胃酸增加而形成慢性胃病，或摄取刺激性食物伤害胃部黏膜造成急性溃疡等。其症状以上腹部闷痛、食欲不振、恶心、腹胀、嗳气和厌食等为主，急性患者尤明显感到饭后腹部刺痛或灼痛，甚至恶心、呕吐。

调理注意事项：在医生的指示下循序渐进的调理饮食平衡。平时要避免烟酒、咖啡、茶、辛辣等刺激性物；少食粗纤维食物，以免吃到胃肠里损伤原本就已经脆弱的胃壁，使受伤的伤口更难愈合；空腹时不要喝可乐等碳酸饮料；急性胃炎的患者易有出血的症状，容易造成缺铁性贫血，因此应选择含铁丰富的牛肉、猪肝等及富含维生素C的食物，例如橙子、柠檬、西红柿等，以促进铁质吸收。

2胃食道逆流少吃甜食、糯米

胃食道逆流的原因是：下食道括约肌不自主地松开或张力下降，使胃和食道间的贲门口无法紧闭，胃里的胃酸和酵素便逆流向上，另外由于食道壁很薄无法抗酸，因此产生火烧心和灼热感。其症状以打嗝、吞咽困难和灼热感为主，甚至引发食道溃疡或上皮黏膜细胞病变，最后易演变为食道癌。

治疗注意事项：要注意哪些食物最容易引起不适，就要减少摄取，以免胃酸大量分泌，逆流症状加剧，例如：空腹时不吃酸性食物，如糖类甜食、高脂；少吃油炸、难消化的糯米饮食；少吃芹菜、竹笋等粗纤维和动物的筋皮部位。

3消化不良、胃胀避免产气食物

消化不良是最常见的胃病之一，如吃太快、吃太多、压力大都可能造成消化系统失调，引起消化不良。尤其是那些爱着急生气的人更为突出。症状以饭后出现腹痛、胃胀、恶心、呕吐为主，经过医院诊断排除溃疡因素，称为“非溃疡性消化不良”。治疗注意事项：不吃难以消化和过油、辛辣的食物；少吃豆类、奶类等产气食物，以免腹胀难受；平时应少食多餐、细嚼慢咽，才能让消化不良症状早日消失。

总之，身体的健康与否，在于您平日的保健，只有养成良好的饮食习惯和自身压力的释放才是治胃病的根本。

(收稿日期：2009.02.10)