高山地区辣椒－大蒜高效种植模式

柳文录　张文学　于斌武　黄志敏　李恩红　胡承轩

摘要：辣椒喜温怕热，利用夏季高山冷凉气候生产一季辣椒，辣椒收获后，冬闲季节生产一季大蒜，既提高了土地利用效率，又增加了农民收入。这一种植模式近年来逐渐为我州高山农民认识掌握，为高山地区农业结构调整优化提供了一条新途径。本文对辣椒及大蒜种植茬口安排，辣椒种植田块及品种选择、培育壮苗、肥水管理、病虫防治、收获贮藏，冬季大蒜栽培选地整地、精细选种、合理密植、配方施肥、防治病虫、产品采收等技术环节进行了概括总结，供高山及类似地区农业科技工作者和农民参考。

关键词：高山辣椒大蒜模式

此模式充分利用高山地区夏季冷凉的气候条件，生产一季辣椒。辣椒收获后利用冬季土壤农闲的空挡生产一季大蒜。前作辣椒于4月上中旬播种育苗，5月下旬定植，7月上旬收获青椒，8月中旬收获红椒，10月上旬罢园。9月份以后种大蒜，5月份收获蒜头。其栽培技术要点如下。

一、辣椒

(一)田块选择1海拔高度选择：辣椒喜温怕热，我州高山地区夏季冷凉，适宜辣椒种植，根据多年栽培经验，辣椒夏季在我州海拔800-1400m的山区都可种植，方向以座西朝东、座北朝南、座南朝北的地形为佳。海拔800m以下夏季易受高温影响，气温高于35℃时落花落果严重，病害重，产量不稳，

2适宜田块选择。宜选择土层深厚、土壤肥沃，排水良好、2-3年内未种过茄科作物的旱地或水田，土壤以砂质土壤或壤土为宜，冷水田或低湿地不宜栽培。……