现代中学生的健康与饮食浅议

周 芳

中学生正处于生长发育最旺盛的阶段,除了要完成紧张的学习任务之外,还要参加一些社会实践、体育锻炼等活动,消耗的能量相对比较多。所以,如果饮食不当,身体所需的各种营养物质得不到补充或营养过剩,就会造成精力不充沛、体力下降、记忆力减退,或者肥胖等症状,影响正常的学习和生活。

一、常见的影响健康的饮食习惯

1. 爱吃零食

校园垃圾箱内,除了纸屑就是瓜子皮和一些小食品包装袋;校园内及周边的小卖部,如果不出售零食,就只有关门大吉了;教师上课时,教室内弥漫的,通常是瓜子的香味、奶油的甜腻味,还有各种叫不出名的零食的味道。过多地吃零食会打乱“一日三餐”的饮食习惯。如果在饭前吃零食,吃饭时就不会觉得饿,就会不吃或少吃主餐。长此以往,会使人体所需的营养物质匮乏;并且以零食代替主餐会打乱胃肠的正常消化规律,使胃肠道不停地处于紧张状态,时间长了会造成消化功能的紊乱;还有,由于许多零食是甜食,含较高的糖分,常吃容易造成体内糖分过剩,转变为脂肪积存在皮肤下面,使人发胖。

2. 挑食或偏食

营养学家认为:食谱单调和偏食对人体健康极为不利,会导致营养不均衡,影响人体正常的生长发育。但挑食和偏食,往往更多地出现在青少年学生中,特别是女生。一般来说,她们挑剔而少食的食物主要有:

(1)蔬菜类。蔬菜是人们饮食中必不可少的,它富含维生素、矿物质、铁、锌、蛋白质和纤维素等营养成分。……