生产无公害蔬菜的途径与措施

魏 宏

摘要介绍了无公害蔬菜的生产途径，指出要加大蔬菜所使用农药有效成分的检测力度，加强技术宣传与培训，科学合理施肥用药，以减少蔬菜有害物质残留，保证蔬菜的无公害生产。

关键词无公害蔬菜：安全检测：合理用药

中图分类号S43

文献标识码A

文章编号1007－5739(2009)16－0230－01

随着人们生活水平的不断提高、环境保护意识的增强。安全健康越来越受到重视。绿色食品、无公害食品逐渐成为人们普遍关注的焦点。然而，在农业生产中，为了农业的增产增收及植物病虫害的防治，农民大量使用化学肥料、化学农药及植物生长调节剂，加上工业污染源等危害，造成了蔬菜产品中有害物质的残留和污染。因此，农药、化肥及植物生产调节剂的合理使用及加大环境保护力度等成为无公害蔬菜生产中应注意的首要问题。笔者根据多年无公害蔬菜栽培生产经验，将无公害蔬菜生产途径总结如下。

1建立和发展无公害蔬菜生产示范基地

园址应选择在远离工业污染源(农药、炼铁、煤焦、硫酸、化工、造纸、化肥等工厂)的地段，或选择在污染源的上游、上风向地方。园地土壤不含有害物质。建园前应组织专家对基地进行环境评估。对大气、土壤、水源进行化验分析，达标后方能进行无公害蔬菜生产。

2建立健全种植业产品质量安全检测体系

在省、市、县各级均应建立农产品质量检测机构，分别在蔬菜的产前、产中、产后开展对无公害蔬菜农药残留的检验检测工作，严格把好无公害蔬菜生产质量关。……