儿童保健品，想吃就吃吗？

高淑云

保健家族的三大成员

比较常见的儿童保健品大体可以分为：健脑益智类、补充常量和微量元素类、增强免疫类等。

朋友的儿子半岁了，可是经常腹泻，胃口也不怎么好。朋友很担心，觉得儿子体质较弱，又怕营养跟不上，所以心里思量着要不要给儿子吃点增强免疫力的保健品。那么，儿童保健品能想吃就吃吗?

成员一：健脑益智类

1主要食物介绍

母乳：母乳是最佳的补脑食物。母乳喂养是孩子大脑发育的重要营养保证。

动物内脏、瘦肉、鱼：含有较多的不饱和脂肪酸及丰富的维生素和矿物质，深海鱼油是DHA的重要来源。

水果：常吃水果，特别是苹果，不仅有助于孩子身体的生长发育，而且可以促进智力的发育。

豆类及其制品：孩子常吃，有益于大脑的发育。

坚果类食物：如核桃、花生、杏仁、南瓜子、葵花子、松子等均含有益于大脑思维、记忆和智力活动的脑磷脂和胆固醇等，因此可以适量让孩子吃些坚果类的食物。

健脑食物选用应适量、全面，不能偏重于某一种或是以健脑食物替代其他食物。食物种类要广泛，否则易致孩子营养不全甚至营养不良，不仅影响身体的发育，也会影响智力的发育。

2益智产品选用

由于DHA和EPA二者很难分离，而且代价高昂，所以我们现在所用的脑黄金实际上是DHA和EPA的混合品。但EPA进入人体后不能通过血脑屏障进入大脑，因此EPA并不是脑营养品，更不能被称为“脑黄金”。

专家认为，DHA虽是重要的脑营养品，但并非越多越好，若长期过量服用，可引起精神过度兴奋，不易入睡。而EPA非但没有增进智力的作用，不适当地应用反而会抑制婴儿智力的发育。一般来讲，作为保健，儿童每天补充DHA的剂量以15～20毫克为宜，EPA用量应控制在每天4毫克以内，也就是说,DHA与EPA的比例应为4：1左右。

目前，市售产品中，有的DHA与EPA的比例不当，有的只标有DHA的含量而省去了EPA的含量，还有的片面强调自己产品的高含量，甚至有的宣布自己的产品DHA和EPA含量高达70％甚至80％以上，这样的含量比作为药品的多烯康、胶乐康中DHA和EPA含量还要高，用这样的产品来给儿童健脑，有可能引起严重副作用，必须慎重从事。家长要为自己的孩子选择脑保健品，应特别注意辨别，最好先去请教有关专家。

成员二：常量与微量元素类

在儿童发育成长过程中，一旦某种元素的摄入量不足，就会影响孩子身体的正常发育。但所有的元素在人体内都有一定的含量和比例，盲目给孩子补各种元素可能会造成不良后果。最好在平时的饮食中注意均衡摄入。如果孩子有微量元素缺乏症或营养不良，应在医生的帮助下选择合适的治疗方式。常见的儿童易缺乏的元素包括钙、铁、锌、碘等。

1补充钙剂注意

钙剂不可与植物性的食物同吃，同食会妨碍钙剂的吸收。豆腐和豆制品也不宜与蔬菜一起烹制。

钙剂不可与油脂类食物同吃。

由于奶制品当中的脂肪酸影响钙剂的吸收，因此补钙最好安排在两次喂奶之间。

补钙应注意适当剂量，通常2岁以下的小儿每天需要400～600毫克，3～12岁每天需800 1000毫克。

适当补充维生素D。维生素D可以促进钙的吸收，常用的就是鱼肝油。但维生素D的剂量不可过量。为每天400个国际单位，否则会引起中毒。维生素D摄取的最佳来源是晒太阳。

事实上，每个能自行咀嚼进食、能吃块状食物、能在太阳底下自由奔跑的孩子，一般不需要额外补钙。两岁以内的小孩子因为咀嚼和消化能力有限，食物比较单调，户外活动也比较少，最好补充一定量的钙剂和鱼肝油。

2补充铁剂注意

多吃富含优质蛋白质的食物，有利于铁的吸收。

适当吃些富含维生素Ｃ的蔬菜和水果，维生素Ｃ可以促进铁的吸收。

补铁期间忌用茶、咖啡，茶、咖啡等可抑制铁的吸收。

铁剂不宜过量服用，药剂服量一定遵医嘱。如果用量较大，可刺激胃肠黏膜，引起腹痛、腹泻等症状，严重者可发生昏迷。甚至死亡。

3补充锌剂注意

口服锌剂最好在饭前1～2小时，有利于吸收。

服锌同时应增加蛋白质摄人及治疗缺铁性贫血，可使锌缺乏改善更快。

注意季节。夏季往往食欲欠佳，锌摄取减少，而且出汗多，锌流失多，因此夏季补锌量要高。

不宜过量。锌的有效剂量与中毒剂量相距甚小，使用不当，很容易导致过量，造成中毒。因此，家长切不可盲目地给予口服含锌的各类制品，一定要经过医生确诊。

成员三：增强免疫类

说起免疫，人们自然会想到维生素Ｃ和蛋白质。维生素Ｃ和蛋白质都是人体所必需的营养素，不可或缺，但一般无需特别添加。

1富含维生素Ｃ的食物

维生素Ｃ是人体免疫系统所必需的维生素，其对免疫系统的作用主要表现在：提高具有吞噬功能的白细胞的活性，促进吞噬杀菌功能，促进机体内干扰素的产生，具有抗病毒的作用，增强动物对病原体的抗感染能力，明显降低感染性疾病发病率。

※蔬菜、水果

维生素Ｃ广泛存在于新鲜的蔬菜水果中，尤其是黄绿色的蔬菜和水果。如：鲜枣、沙棘、猕猴桃、柚子，每100克中的维生素Ｃ含量超过100毫克；青椒、桂圆、番茄、草莓、甘蓝、黄瓜、柑桶、菜花，每100克中维生素Ｃ含量超过50毫克；白菜、油菜、香菜、菠菜、芹菜、苋菜、菜苔、豌豆、豇豆、萝卜，每100克中维生素Ｃ含量超过30～50毫克。蔬菜中西兰花含维生素Ｃ最多，水果中猕猴桃含量最多。

※薯类食品

在各种薯类食品中，尤以红薯特具营养价值。薯类食品的好处在于，不论煮、炸、烤等料理方法皆不会损伤其中的维生素Ｃ。如果你每天享用薯类食品，再吃些水果，定能保证身体每日所需的维生素Ｃ。

Tips：维生素Ｃ摄取注意

(1)虽然维生素Ｃ没有明显的副作用，但一般情况下不建议补充药剂维生素Ｃ。尤其是大剂量服用维生素Ｃ一段时间后，如果突然中断或恢复到很小的剂量，这时个体的免疫能力就会减弱。维生素Ｃ药剂应是作为某些疾病治疗的手段，不应作为保健品。

(2)在众多维生素中，维生素Ｃ是最容易受损的，尤其是蔬菜水果中的维生素Ｃ，所以烹调制作中要尽可能减少损失：

尽量保证蔬菜水果的新鲜；

因为维生素Ｃ是水溶性的，应避免长时间浸泡水中，蔬菜先洗后切，不舍弃菜汤，可以勾芡收汁；

尽量减少受热的损失，因为维生素Ｃ在加热的情况下易损失，蔬菜能生吃则生吃，尽量不焯，炒菜时急火快炒；

加醋忌碱，维生素Ｃ在碱性环境下易被破坏，在酸性环境下易保存，所以凉拌菜可以适当放醋。

2富含优质蛋白的食物

作为人体中一种重要的营养素，蛋白质是构成一切

生命的物质基础，与人体免疫力的提高关系密切。人体如果缺乏蛋白质，会给健康带来极大的危害。但是对正常人而言，只要坚持正常的膳食，蛋白质缺乏这种情况一般是不会存在的，也没有必要靠食用蛋白粉来补充蛋白质。

※动物性食物

必需氨基酸含量丰富，且易吸收的是优质蛋白，如瘦肉类：鱼类、禽类、畜类；奶类：牛奶、羊奶、马奶等；蛋类：鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等。

※大豆及其制品

食用大豆，最好是豆浆和豆腐，吸收利用率高。

Tips：蛋白质摄取注意

摄入不足固然影响宝宝的生长发育，但过量摄入蛋白质会增加肝、肾负担，同样影响宝宝的生长发育，蛋白粉的补充是有特殊的适用人群，一般人群是不必要的。

保健品的选用原则

健康儿童一般无需再额外摄取保健营养品。因为在孩子的生长发育中，主要的营养还是应当来自日常的合理饮食，不能以保健品为主，更不能长期依赖某些保健品。

选择保健品时，家长应根据孩子的实际需要。如发现某种营养素缺乏，遵循“缺什么补什么”和“药补不如食补”的原则，尽可能避免服用含有激素类的食物和药物。至于体弱多病儿应在儿童保健专家的指导下，选择有针对性的保健营养品服用，适可而止。

另外，某些保健品对一些营养不良或缺乏某些微量元素的孩子来说，确实能起到一定的调节作用，但功用毕竟有限。家长千万别盲目崇尚，否则可能导致营养失衡，反而把健康“补”掉。

家长可以从以下几个方面整体把握，来促进宝宝的健康成长。

1平衡膳食

小儿提倡母乳喂养，注意辅食的合理添加。1岁以后逐渐向平衡膳食过渡。

坚持食物的多样化，保证各种食物的摄入。

合理搭配三餐一点。即早餐占25％～30％，午餐占30％～40％，午点占10％左右，晚餐占25％～30％。

食物种类搭配要合理，做到粗细搭配、荤素搭配、干稀搭配等。

2适当户外运动和锻炼

运动和锻炼是增强小儿免疫力的良好途径，无论是哪个年龄段的小儿，都应该多运动，增强体质，多享受阳光。

3充足的睡眠，作息有规律

充足的睡眠对小儿来说是至关重要的，家长应该从小帮助宝宝形成良好的生活规律。

4做好计划免疫

计划免疫是小儿预防传染病、增强免疫的重要措施。

总的来说，要提高儿童的健康水平，应重视孩子的日常饮食，注意各种营养素的合理搭配。倘若某些营养素不足，可酌量补充营养保健品或药品，但一定要在医生的指导下进行。