烟台19家企业率先垂范呼吁食品企业诚信经营

2011年5月11日上午,烟台张裕、山东鲁花、龙大食品、烟台双塔食品股份有限公司等19家知名食品企业在“中国食品名城”烟台齐聚一堂,发出食品安全倡议,呼吁食品企业切实加强食品安全工作,把食品安全作为企业不可推卸的社会责任,保障人民群众身体健康和生命安全,共同推动食品行业健康发展。

近期国内相继发生“地沟油”、“瘦肉精”、“染色馒头”等食品安全恶性事件,严重影响了食品行业的声誉。在5月11日上午召开的“全市食品工业协会会长座谈会”上,19家参会企业负责人一致认为,食品企业是食品安全第一责任人,对食品安全负有不可推卸的责任。烟台作为“中国食品名城”,烟台食品工业自觉守法、重视自律、践行企业社会责任,希望全市食品企业切实加强食品安全工作,保障人民群众身体健康和生命安全。为此,特向全市食品企业发出倡议如下:

全市食品企业要严格按照《中华人民共和国食品安全法》的有关规定,建立食品原料进货查验记录制度,严把进货质量关,杜绝不符合质量安全标准的原料进入生产加工环节;建立食品出厂检验记录制度,严把出厂质量关,杜绝不符合质量安全标准的食品进入市场流通环节。各食品企业要依照相关法律和质量安全标准,开展对采购、生产加工、销售各个环节的全面检查,对存在的问题进行认真整改,不留死角。

大力加强食品企业诚信体系建设。全市食品企业要把宣传贯彻《中华人民共和国食品安全法》作为企业重要议事日程,不断宣传、普及食品安全知识,要让全体职工深刻认识加强食品安全的重要性,牢固树立行业荣誉感、企业荣誉感,树立以食品安全为荣、不安全为耻的道德标准和价值观念。……