裸仁美洲南瓜种皮性状遗传规律研究

薛应钰,师桂英,徐秉良＊ ,陈荣贤

(1.甘肃农业大学草业学院草业生态系统教育部重点实验室中-美草地畜牧业可持续发展研究中心(甘肃农业大学),甘肃 兰州730070;2.甘肃省作物遗传改良与种质创新重点实验室,甘肃兰州 730070;3.甘肃农业大学农学院,甘肃 兰州730070;

4.甘肃省武威金苹果有限责任公司,甘肃 武威733000)

南瓜(Cucurbita)是一年生草本爬蔓植物,属葫芦科(Cucurbitaceae),南瓜属。南瓜原产于中、南美洲,是人类最早栽培的古老作物之一,也是世界蔬菜中变异最大,色彩最为丰富的种类,它对环境的适应性强,容易栽培,世界各地均有种植,其栽培面积以亚洲最多,其次为欧洲和南美洲[1]。其富含胡萝卜素、维生素C、核黄素及钙、镁、铁等微量元素,并含有较多的粗纤维,对通便、抑制肠内病菌和致病物质有良好的作用,它既是良好耐贮蔬菜,又是优质高效饲料[2]。裸仁美洲南瓜(Cucurbita pepo)是自然界一种罕见的突变类型,最早在19世纪后期发现[3,4]。与普通南瓜相比,其瓜籽无壳,食用方便,种子含有大量的脂肪、蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁、锌、硒、镁、钠等8种主要的微量元素,VB1、VB2、VC、VH、VF等多种维生素和8种人体必需的氨基酸,营养丰富而享誉国内外市场,成为我国的一种稀有产品[5]。同时,以裸仁南瓜为基料,添加一些辅助成分制成的奶牛专用饲料,营养素全面,热量也很低,几乎不含淀粉质,是理想的补充型饲料,可以帮助解决奶牛所需的蛋白质,同时减少对高热量的豆类的摄入,降低热量,延长奶牛寿命,增加产奶量和牛奶浓度,在奶牛饲料的制作中有重要意义[6]。……