锰(Ⅱ)- OP-5-Br-PADAP极谱络合吸附波研究

2011-03-28 06:00杜芳艳邓保炜刘小艳
食品科学 2011年16期
关键词:缓冲溶液电极用量

杜芳艳,邓保炜,张 亚,刘小艳

(榆林学院化学与化工学院,陕西 榆林 719000)

锰(Ⅱ)- OP-5-Br-PADAP极谱络合吸附波研究

杜芳艳,邓保炜,张 亚,刘小艳

(榆林学院化学与化工学院,陕西 榆林 719000)

建立简便、快速的锰的极谱分析法,采用线性扫描极谱法对锰-2-(5-溴-2-吡啶偶氮)-5-二乙氨基苯酚(5-Br -PADAP)-聚乙二醇辛基苯基醚(OP)体系进行研究。结果表明:在Na2B4O7-NaOH (pH11.0)缓冲溶液中,锰-2-(5-溴-2-吡啶偶氮)-5-二乙氨基苯酚(5-Br-PADAP)-聚乙二醇辛基苯基醚(OP)络合物在-0.73V (vs. SCE)左右产生一灵敏的吸附波,该波的二阶导数峰峰电流在0.10~0.32μg/mL范围内与锰质量浓度呈线性关系(r = 0.9989,n = 10)。检出限为0.05μg/mL。经多种电化学方法证明该波为络合物吸附波,其电极过程为不可逆过程,电子转移数为2,此外还验证了多种离子对峰电流Ip''的影响。所拟方法用于大米中锰含量的测定,回收率在94.1%~101.0%之间,相对标准偏差为1.9 %。

锰;吸附波;2-(5-溴-2-吡啶偶氮)-5-二乙氨基苯酚(5- Br-PADAP);聚乙二醇辛基苯基醚(OP)

锰是人体维持正常生理机能的微量元素,它与动物骨骼生长、正常生殖机能、类脂代谢、维生素K与凝血酶原的生成、糖代谢酶的活性等有密切关系。微量锰检测多采用光度法,有原子吸收光谱法、化学发光法等[1],光度法中以催化动力学光度法测定痕量锰的方法较多[2-6],常需涉及有毒害性的有机萃取剂,分离设备和手续繁杂,还给环境造成污染,后者设备昂贵,难以推广应用。因此,研究简便、快速的分析锰的方法很必要。有关锰的极谱分析法的研究虽已有报道[7-15],Na2B4O7-NaOH-5-Br--PADAP-OP 体系用于锰的极谱分析还未见报道。本实验组研究发现,在 Na2B4O7-NaOH (pH11.0)缓冲溶液中,Mn(Ⅱ)与2-(5-溴-2-吡啶偶氮)-5-二乙氨基苯酚(5-Br-PADAP)和10% OP(聚乙二醇辛基苯基醚)形成的络合物于-0.73V(vs. SCE) 左右处产生极谱波,本实验据此建立线性扫描极谱法测定锰的极谱分析法,考察最佳底液和共存离子的影响,并对极谱波的性质进行研究,该方法用于大米中锰含量的测定,以期对方法进行验证。

1 材料与方法

1.1 材料与试剂

准确称取3.0000g普通大米样品,用高纯水多次洗涤,然后放入干燥箱中在105℃干燥。干燥之后在研钵中研磨,储存备用。

锰(Ⅱ)标准溶液 天津市光复精细化工研究所,C (Mn2+)=20.0000μg/mL,用时用水稀释成所需质量浓度的工作溶液;Na2B4O7-NaOH缓冲溶液pH11.00,饱和Na2B4O7溶液用0.6mol/L NaOH溶液调节pH值至11.0;1.0×10-3mol/L 5-Br-PADAP乙醇溶液;10% OP溶液;所用试剂均为分析纯;实验用水为二次去离子水。

1.2 仪器与设备

JP-303型极谱分析仪,三电极系统(以滴汞电极为工作电极,饱和干汞电极为参比电极,铂丝电极为辅助电极) 成都仪器厂;PHSJ-4A型pH计 上海精密科学仪器有限公司;ESJ60-4电子天平 沈阳龙腾电子有限公司;DZKW-4型电热恒温水浴锅 北京医疗器械公司。

1.3 方法

准确量取一定量锰(II)工作溶液于10mL比色管中,依次加入1.4mL Na2B4O7-NaOH缓冲溶液,1.0×10-3mol/L 5-Br-PADAP溶液0.15mL,10% OP溶液0.4mL,用水稀释至刻度,摇匀,将溶液倒入电解池中,在极谱分析仪上,于电位区间-0.50~-1.00V进行线性扫描,读取-0.73V(vs. SCE) 左右的二次导数峰峰电流Ip''。

2 结果与分析

2.1 底液条件实验

2.1.1 络合物极谱图形

图1 锰铬合物二次导数电流图Fig.1 Second-order derivative polarography map of manganese complex

在Na2B4O7-NaOH pH11.0缓冲溶液中,锰(Ⅱ)与OP在-0.60V(vs. SCE)左右产生还原波P0,如图1(a);5-Br-PADAP溶液与OP在-0.60、-0.75V和-0.84V处分别产生还原波P0、P1和P2,如图1(b);Mn(Ⅱ)与5-Br-PADAP和10% OP共存时在-0.73V(vs. SCE)左右产生良好的新波P1,随着锰(Ⅱ)质量浓度的增加,P2逐渐消失,P1的波高逐渐增加,极谱图形如图1(c)所示。说明P1是Mn(Ⅱ)-5-Br-PADAP-OP形成的络合物产生的还用峰。

2.1.2 支持电解质的选择

分别考查了硼砂-氢氧化钠、氨-氯化铵、伯瑞坦-罗比森、克拉克-鲁布斯、乙酸-乙酸钠、磷酸二氢钾-氢氧化钠、碳酸钠-碳酸氢钠、六次甲基四胺-盐酸等多种电解质对Mn(Ⅱ)-5-Br-PADAP-OP 络合物吸附波的影响,结果表明,在Mn(Ⅱ)、5-Br-PADAP、OP的浓度不变的条件下,以硼砂-氢氧化钠缓冲溶液为支持电解质峰形最好,峰电流Ip''最大,分辨性好。

2.1.3 缓冲溶液pH值的影响

图2 缓冲溶液pH值对峰电流Ip''的影响Fig.2 Effect of buffer pH value on peak current Ip''

按照1.3节方法,固定其他条件不变,考查不同pH值的缓冲溶液对Mn-5-Br-PADAP-OP络合物吸附波二阶导数峰峰电流的影响,结果如图2所示, pH值在9.4~9.9之间络合物吸附波Ip''随pH值增大而逐渐增大,且峰电位线性正移动;当pH值在9.9~11.0范围内时,Ip''随pH值增加变化不大,且达到最大值,同时峰电位线性负移动,pH值大于11.0时,Ip''随pH值增大而逐渐降低。所以,本实验采用pH11.0的Na2B4O7-NaOH缓冲溶液。

2.1.4 Na2B4O7-NaOH用量的影响

按照1.3节方法,固定其他条件不变,考察Na2B4O7-NaOH缓冲溶液用量对Mn-5-Br-PADAP-OP络合物吸附波的影响,结果如图3所示,在0.4~1.4mL时,随着缓冲溶液用量的增加Ip''增大,且达到最大值;当其用量在1.4~2.0mL时,Ip''随着缓冲溶液用量的增加而减小。因此,本实验采用pH11.0的Na2B4O7-NaOH缓冲溶液1.4mL 。

图3 缓冲溶液用量对峰电流Ip''的影响Fig.3 Effect of buffer amount on peak current Ip''

2.1.5 OP 用量的影响

图4 OP用量对峰电流Ip''的影响Fig.4 Effect of OP amount on peak current Ip''

按照1.3节方法,固定其他条件不变,考察OP用量对Mn(Ⅱ)-5-Br-PADAP-OP络合物吸附波Ip''的影响,结果如图4所示,OP的存在是获得锰(Ⅱ)-5-Br-PADAP络合物极谱波的前提,当OP用量在0.2~0.4mL时,随着OP用量的增加,Ip''明显增加,且达到最大值;当其用量在0.4~0.6mL时,Ip''随着OP用量的增加而减小。所以,本实验控制10% OP用量为0.4mL。

2.1.6 5-Br-PADAP用量的影响

图5 5-Br-PADAP用量对峰电流Ip''的影响Fig.5 Effect of 5-Br-PADAP amount on peak current Ip''

按照1.3节方法,在其他条件不变的情况下,考察5-Br-PADAP对络合物吸附波的影响,结果如图5所示,当5-Br-PADAP用量在0.05~0.15mL时,随着5-Br-PADAP用量的增加,Ip''不断增大,且达到最大值;当其用量在0.15~0.25mL时,Ip''随着5-Br-PADAP用量的增加反而不断减小,因此,本实验选用5-Br-PADAP用量为0.15mL。

综合考虑,本实验选择的底液为:于10mL比色管中,加入1.4mL pH11.0的Na2B4O7-NaOH-0.15mL 1.0× 10-3mol/L 5-Br-PADAP-0.4mL 10% OP,然后,加入待测样品,加水稀释至刻度,进行测定。

2.2 线性范围与检出限

在选定的最佳条件下,峰电流Ip''与锰(Ⅱ)的质量浓度ρ(μg/L)在0.10~0.32μg/L范围内呈良好的线性关系,线性方程为:Ip'' =1.2441ρ+0.4331,r=0.9989,n=10,3S/N计算其检出限为0.05μg/L 。

2.3 共存离子的影响

在上述实验条件下,测定0.32μg/L的锰(Ⅱ),当相对误差5%时,下列离子的存在不干扰测定,见表1。Fe3+质量浓度太大时,干扰测定,可加NH4F掩蔽或者预先分离除去。

2.4 极谱波性质的研究

2.4.1 循环伏安图

图6 循环伏安图Fig.6 Cyclic voltammograms

在最佳实验条件下,对Mn (Ⅱ)-5-Br-PADAP-OP络合物在-0.50~-1.00V电位范围内进行循环伏安扫描,得循环伏安图图6。可见,锰(Ⅱ)的络合物在阴极扫描时有还原波P1出现,但回扫时无对应的氧化波存在,说明络合物的电极反应为不可逆过程;峰后电流降至基线,且符合吸附波的波形,说明该极谱波为不可逆还原附吸附波。

表1 共存离子的影响Table 1 Maximum allowable limits of co-existing ions

图7 温度对峰电流的影响Fig.7 Effect of temperature on peak current Ip''

2.4.2 温度的影响

如图7所示,在 0~40℃时,络合物峰电流Ip''随着温度的升高逐渐增大,当温度达到40℃时,Ip''达到最大值,温度继续升高时,Ip''急剧降低,表明配合物具有吸附性,当温度达到70℃时,溶液由紫色变为黄色,络合物分解。

图8 静止时间对峰电流的影响Fig.8 Effect of still time on peak current Ip''

2.4.3 静止时间的影响

络合物吸附波的吸附平衡通常需要一定的时间,这是因为络合物在电极-溶液界面上建立的吸附平衡不是瞬间完成的,特别是当络合物的质量浓度较小时,需要较长的时间才能达到平衡。如图8所示,峰电流随静止时间延长而上升,对0.20μg/L Mn2+在8s后峰电流Ip''达到最大,表明吸附已达到平衡。

2.4.4 扫描速率的影响

在选定实验条件下,当锰的质量浓度为0.32μg/L时,在0.20~0.60V/s范围内改变扫描速率,络合物二阶导数峰电流Ip''随扫描速率的增大而增大,成线性关系,线性方程为: Ip'' /(μA/s2)= 0.009V + 0.3899,r=0.9986,且峰电位VP随V的增大而负移。

2.5 络合物组成的测定

采用摩尔比法和连续变化法测得络合物中锰(Ⅱ)与5-Br-PADAP的组成比为1∶1。

2.6 电极反应机理

络合物还原峰半峰宽W1/2= 64.5mV,根据半峰宽与电子转移数之间的关系:W1/2=2.44RT/(anF)[15](R是气体常数,T是热力学温度,a是电子转移系数,F是法拉第常数,n是电子转移数),在25℃时,设电子转移系数a=0.5,求得n≈2。据此推测电极反应电子转移数为2。在极谱过程中,未在电极表面观察到氢气泡的产生,表明不是氢波。当锰与5-Br-PADAP-OP共存时,在-0.73V (vs. SCE)左右有一灵敏的极谱波,因此,可认为电活性物质是Mn-5-Br-PADAP-OP配合物吸附于电极表面,在pH11.0的Na2B4O7-NaOH的缓冲溶液中于-0.73V(vs. SCE) 左右产生的灵敏的络合吸附波。其电极反应过程可能为:

式中:L为配体;L’为配体的还原产物。

2.7 样品分析

准确称取1.0000g研磨好的大米样品于聚四氟乙烯坩埚中,加入10mL硝酸和2.5mL高氯酸,冷硝化过夜,次日用小火加热至溶液透明,转至电沙浴上加热至近干,取下冷却,分别加5.0mL 0.1mol/L 盐酸驱酸2次,再用2.0mL蒸馏水驱酸2次,冷却后,加少量高纯水溶解,然后转入50mL容量瓶中,加高纯水定容,摇匀。准确量取一定量的上述溶液于10mL比色管中,按1.2节方法测其峰电流,由工作曲线求得锰含量,测定结果见表2。由表2可知,回收率在94.1%~101.0%,相对标准偏差1.90%,表明该测定方法可行。

表2 样品测定结果及其加标回收试验Table 2 Contents and spike recoveries of manganese in rice samples

3 结 论

锰-5-Br-PADAP-OP 络合物,在Na2B4O7-NaOH (pH11.0)缓冲溶液中,有良好的极谱波,峰电位Vp= -0.73v(vs. SCE),波形尖锐, 峰电流与 Mn的质量浓度ρ(μg/L)在 0.10~0.32μg/L范围内呈线性关系,检出限为0.05μg/L,底液的最佳组成为:pH11.0 1.4mL的Na2B4O7-NaOH缓冲溶液、0.15mL 1.0×10-3mol/L 5-Br-PADAP溶液、10% OP溶液0.4mL。方法用于测定大米中的锰含量,回收率在94.1%~101.0%之间,相对标准偏差为1.9%。

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Polarographic Adsorptive Wave Characteristics of Manganese-2-(5-Bromo-2-pyridylazo)-5-diethylaminophenol-Octyl Polyethylene Glycol Phenyl Ether (5-Br-PADAP-OP) Complex

DU Fang-yan,DENG Bao-wei,ZHANG Ya,LIU Xiao-yan
(School of Chemistry and Chemical Engineering, Yulin College, Yulin 719000, China)

In order to establish a simple and rapid method for the polarographic analysis of manganese, manganese-2-(5-bromo-2-pyridylazo)-5-diethylaminophenol (5-Br-PADAP)-octyl polyethylene glycol phenyl ether (OP) system was studied by linear sweep polarography. The results showed that in Na2B4O7-NaOH (pH 11.0) buffer solution, manganese-2-(5-bromo-2-pyridylazo)-5-diethylaminophenol(5-Br-PADAP)-octyl polyethylene glycol phenyl ether (OP) complex at -0.73 V (vs. SCE) could produce a sensitive adsorption wave. The second-order derivative peak current of the wave revealed a linear relationship with manganese over the concentration range of 0.10-0.32μ g/mL (r = 0.9989, n = 10). The detection limit was 0.05μ g/mL. Meanwhile, this adsorption wave was an irreversible electrode process, which could be verified by various electrochemical methods. The electron transfer number was 2 and the effects of ions on peak current were also validated. This proposed method was used for the determination of manganese content in rice with a recovery rate ranging from 94.1% to 101.0% and a relative standard deviation of 1.9%.

manganese;adsorption wave;2-(5-bromo-2-pyridylazo)-5-diethylaminophenol (5-Br-PADAP);octyl polyethylene glycol phenyl ether (OP)

O657.14

A

1002-6630(2011)16-0295-05

2010-11-09

陕西省教育厅项目(2010JK925);陕西省科技厅项目(2010JM2017);榆林学院重点项目(10GK02)

杜芳艳(1960—),女,教授,学士,主要从事电化学分析研究。E-mail:dufy0160@163.com

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