建湖县弱筋小麦生产现状和发展思路

徐晓青 马卉 成玉

(建湖县农业技术推广服务中心，江苏 建湖 224700)

建湖县是以农业为主体的农业县，特殊的土壤、生态、生产等条件形成了稻麦两熟为主的轮作种植模式，弱筋小麦生产在建湖县经济发展中发挥着举足轻重的作用。建湖县农技推广部门自20世纪90年代开始，着力引进推广弱筋专用小麦品种，重点围绕优质弱筋小麦进行生产技术体系的研究、开发与应用工作，取得了明显的成效，产量、质量和效益得到同步提高。

1 生产现状

1.1 没能实现规模化连片种植，质量得不到保证

建湖县弱筋小麦的生产仍然是以户经营为主，不成规模，商品率低，且土地流转不畅，未能向大户和种田能手集中而形成区域优势，不利于技术指导和集中收购，籽粒品质不易保证，不利于弱筋小麦产业的发展。建湖县完全有条件、也可以形成相对的区域性优质弱筋小麦种植规模经济优势。优化弱筋小麦品种结构，要把适合本区域的优质、高产、高效弱筋小麦品种，有步骤地调整为本区域的当家品种。近年来，建湖县引进种植的弱筋小麦扬麦13、扬麦15等远销上海、南京等大中城市，市场前景看好。

1.2 没有真正做到优质优价，挫伤农民种植积极性

粮食购销企业目前仍多采用混合收购的办法收购小麦，收购价格与普通小麦一致，即使承诺按“保护价收购，二次结算”的，实际上没落到实处，使优质弱筋小麦形不成明显的价格优势，优质优价也就无从谈起，农民种植积极性不高。……