新型包装材料将明显改善乳制品品质并延长其货架期
2011-04-14 15:05
食品与发酵工业 2011年2期
2011年2月16日，西班牙Premium材料公司表示已开发出两种新型乳制品包装材料，可以显著改善如超高温灭菌乳和奶酪等乳制品的品质和稳定性。
该公司表示，通过使用该种材料，可以提高乳制品的稳定性，控制口感和粘度，改进产品外观，并可预防乳脂的分离和沉淀。该种材料可以较长时间保持产品的物理、化学和感官特性的稳定，以延长其货架期并可防止因温度变化而造成的产品品质的恶化。(来源:慧聪食品工业网)
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