吃葡萄干健齿杀菌

葡萄干因其又甜又粘牙，一直被认为易造成蛀牙。但实际上，蔗糖才是引起口腔疾病的主要原因，而葡萄干中主要含有的是果糖和葡萄糖。

研究人员发现，葡萄干中的某些化合物甚至能抑制两种主要的口腔细菌的生长，而这两种细菌就是导致蛀牙和牙周炎的罪魁祸首。在每毫升200～1000个细菌浓度的环境下，这种化合物的防治作用最为有效。