珠江啤酒：酿造至纯

■文/刘 勇 李 青 李嘉权

近年来，各类食品安全问题相继被媒体曝光，使其引起了社会的关注。究其原因，均是不法商家追求低成本、高利润的心理作祟。作为华南地区啤酒业龙头的珠江啤酒，近年来也承受着原材物料成本上涨和市场竞争加剧的冲击，但该公司始终坚持把产品质量作为企业的生命和责任，通过不断的改革创新消化各种外部因素影响，内炼管理降成本、外拓市场提利润，为消费者酿造出安全、放心、美味的珠江啤酒，得到了消费者的广泛认可和肯定。

4月8日，在广州市质量强市工作动员大会上，广州珠江啤酒股份有限公司等4家企业荣膺首届广州市政府质量奖。广州市政府质量奖是广州落实质量强市工作的重头戏，是提升当地产业质量水平和国际竞争力的成功做法和手段。作为我国酿酒行业十强企业，珠江啤酒一直以高品质著称。对于此次获奖，珠江啤酒股份公司董事长方贵权表示：“建厂20多年来，珠江啤酒始终将质量作为企业最重要的社会责任，积极践行‘酿造至纯’的企业文化，将质量管理纳入到打造百年老店和国际化品牌的进程，从原料采购、产品生产、物流、销售渠道、售后服务等整条供应链和内部管理上认真实施质量管理，不断为顾客、股东、员工及社会各方创造价值，企业竞争力不断增强。”

在珠江啤酒的生产过程中，每一瓶珠江啤酒在酿造和灌装过程中都必须经过48个关键质量控制点的严格监控；……