两段留叶技术对烤烟上部烟叶质量的影响

田晓云,彭 莹,屠乃美,田 峰

(1湖南农业大学农学院,长沙 410128;2湖南省烟草公司湘西自治州公司,吉首 416000)

烤烟按其叶片在植株上着生的位置,自下而上可分为脚叶、下二棚、腰叶、上二棚、顶叶 5个部位,其中上二棚和顶叶统称为上部叶,其特点是烟叶较厚,颜色较深,组织结构较密,总氮显著增高,味浓劲大,刺激性强[1]。目前我国烤烟上部烟叶占产量的45%左右。优质的上部烟叶在国外混合型卷烟和低焦油烤烟型卷烟叶组配方中起着主导作用。然而,由于受生产环境的制约、烟农追求产量产值的影响以及技术因素的限制,我国烤烟上部烟叶质量与国外优质上部烟叶相比存在较大的差距,主要表现为上部烟叶开片不充分、叶片较厚、结构欠疏松、烟碱含量过高、内在化学成分不协调、刺激性大、杂气重等,致使上部烟叶的可用性较差,卷烟配方难以利用,造成了我国部分烟区上部烟叶销售困难与库存积压。如何在不影响产值与烟叶质量的前提下提高上部烟叶的可用性成为当前我国烤烟生产和卷烟工业亟待研究解决的重要课题。

目前,国内外学者从施肥[2,3]、采收成熟度和采收方式[4～8]、烘烤方法[9,10]、化学调控、综合栽培措施[11～13]等方面进行了大量研究,对降低上部烟叶比例和烟碱含量,提高外观及内在质量作用明显,但在提高上部烟叶可用性的同时,往往又会导致烟叶产量和产值下降,或者成本增高和耗工增多,烟农难以接受和推广。本试验试图从打顶后培育杈芽,在杈芽上增加留叶数,即两段留叶技术方面对上部烟叶质量的影响进行研究,为改进上部烟叶质量,提高可用性开辟新途径。……