毕节地区辣椒产业现状及发展对策

黄文林 郑元红 牟东岭 王慧 肖莉

毕节试验区地处贵州西北部，海拔高、气候凉，降雨充沛、日照充足。土壤中性偏酸，黄壤为主，土层深厚，肥力中上，十分有利于辣椒生长。所产辣椒颜色鲜艳、品质极佳，其中，毕节线椒为贵州五大著名干椒品种之一，以其优异的品质远销东南亚。大方县素有“中国皱椒之乡”之称，为贵州省辣椒五大产区之一，所产大方皱椒享有“贡椒”之美誉。400多年的栽培历史，为毕节地区辣椒的生产积累了丰富经验。迅速崛起的辣椒产业现已经成为毕节地区增加农民收入、促进农村经济发展的优势特色经济产业。

1 毕节地区辣椒产业现状

1.1 种植面积较大，经济效益较高

2010年全区辣椒种植面积41 873.3 hm2，是毕节地区种植面积最大的蔬菜，占全区蔬菜种植面积的24.73%，全区辣椒总产量61.602万t，其中干椒产量24.6万t，辣椒总产值14.18亿元，占全区蔬菜总产值的27.75%，平均667 m2产值2 258.35元、纯收入1 625.35元，总纯收入102 088.1万元，是玉米等粮食作物种植效益的2～3倍，全区农民人均辣椒纯收入145.84元，占全区农民人均蔬菜收入的21.99%。辣椒制品销售额2.85亿元，其中出口创汇额达0.5亿元左右，辣椒产业展现了良好的发展势头。

1.2 地方品种选育取得突破，栽培方式多样

近几年来，毕节地区通过株选、果选、套袋等方式，开展大方皱椒、大方线椒、毕节线椒、黔西线椒、金椒1号、金椒2号、纳雍羊角椒7个地方品种提纯复壮工作，其中大方皱椒2008年通过贵州省农作物品种审定委员会品种审定，大方线椒、毕节线椒通过了贵州省农作物品种区试和复试；……