智能酥油提炼机的设计与实现

张巧玲，肖 伟，益西拉姆，普 顿

（西藏大学 工学院 电子信息系，西藏 拉萨 850000）

西藏位于高原地带，其人民具有特殊的饮食习惯。酥油几乎是每个藏族人每日不可缺少的食品。以它为原料制作的酥油茶，是西藏僧俗民众、男女老幼日常饮用、待客、礼仪、祭祀等活动中的不可缺少的饮料。其次人们也把它和其他食物搭配着吃，富有民族特色和文化内涵。

目前，许多藏族牧民只是通过“雪董”（高1.3 m、直径0.3 m左右，原理类似于打气筒）的大木桶来提炼酥油。既费力又费时，由于靠人工，在提炼量方面也没有保证。一些地区虽然也使用洗衣机来提炼酥油，但是提炼出的成品不尽人意，因为这样虽然避免了对大量牛奶抽打而造成的不便，但在酥油的质量上没办法保证。

随着社会的发展，西藏与内地以及外国的交流与沟通日益频繁，西藏地区的特色食品，在满足自身需求的同时也有走出去的必要，而酥油作为藏民最热衷的食品之一，它的生产方式决定着产品是否能有更广阔的市场。由于传统的生产方式在资源利用以及效率方面存在很大的问题，本设计恰恰弥补了这一缺陷，使酥油生产过程更加人性化，既方便了藏族家庭使用，又继承了西藏的文化也可以根据实际情况将酥油产品化，进行大批量生产。

1 SPCE061A芯片介绍

随着单片机功能集成化的发展，其应用领域也逐渐地由传统的控制，扩展为控制处理、数据处理以及数字信号处理（Digital Signal Processing，DSP）等领域。 凌阳的 16位单片机就是为适应这种发展而设计的。……