葛根提取物对老龄大鼠的抗氧化作用

郭海玲

北京中医药大学东方医院肾内科北京100078

(2010-11-25收稿 责任编辑 姜春霞)

自由基是一种能独立存在的，含有一个或一个以上未成对电子的任何原子或原子团，具有高度反应活性的粒子［1］。正常情况下机体内存在清除自由基的酶系统，如超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、过氧化氢酶和谷胱甘肽-S转移酶等以及非酶系统，如维生素E、维生素C、血浆铜蓝蛋白和尿酸等，从而使体内自由基处于不断产生与清除的动态平衡之中［2］。研究［3-4］表明体内产生少量的自由基不会对机体造成威胁，但数量过多或清除能力降低时就会氧化生物分子，如核酸、蛋白质和脂类等。已知多种疾病与生物大分子的氧化有关，如动脉粥样硬化、缺血性心脏病、高血压、癌症、糖尿病、炎症及休克等。因此，寻找一种安全有效的能够清除机体内产生多余自由基的保健食品具有重要意义。体内外实验［5-6］表明葛根黄酮具有抗氧化活性。所以，作者以葛根提取物作为受试物探讨其抗氧化活性，为其开发利用提供实验依据。

1 材料与方法

1.1 样品 葛根提取物由某保健品有限公司提供;人体推荐量为40 mg/(kg·d)。

1.2 实验动物 48只清洁级雌性SD老龄大鼠(12个月龄)，由河南省实验动物中心提供，合格证书:豫医动字第4104035号。环境温度20～24℃，相对湿度40% ～70%，12 h光照/12 h黑暗。

1.3 试剂与仪器 丙二醛(MDA)试剂盒、SOD试剂盒和GSH-Px试剂盒均购自南京建成生物工程研究所;水浴锅:江苏金坛有限公司;SPACE全自动生化分析仪:美国;低速台式离心机:北京医用器械厂。……