花茶健康饮

2011-10-27 07:22钱静庄上海中医药大学副教授上海市药膳协会理事上海科普作协医疗卫生专业委员
检察风云 2011年9期
关键词:菊花茶协会理事药茶

文/钱静庄 上海中医药大学副教授、上海市药膳协会理事、上海科普作协医疗卫生专业委员

花茶健康饮

文/钱静庄 上海中医药大学副教授、上海市药膳协会理事、上海科普作协医疗卫生专业委员

中医药是祖国医学璀璨的明珠。中医学早有“药食同源”的传统学说,所以花茶可以治病并非是笔者的创造。不管是中药还是花茶均有“四气、五味”,四气即四性——寒、热、温、凉四种特性,五味有酸、咸、甘、苦、辛之别;其次还有淡味和涩味。所以,即使喝花茶也要按体质辨证食用:寒凉的体质者应服温热性味的花茶;阴虚内热者应服凉性的花茶。另外,喝花茶也应遵循“人与天地相参,与日月相应也”的天人合一之学说。春夏秋冬应按四季不同气候选择合适的花茶:如夏季宜选金银花、菊花茶;冬季宜选桂花、大枣、龙眼茶;春季宜选枸杞、枫斗茶;秋季宜选百合、芝麻茶。

有一年冬天,笔者二十余岁的表妹来家做客。我们说着说着突然表妹捂着肚子诉小腹痛,只见她脸色苍白,手脚冰凉。我让她躺下并问及她的病史,看了她暗紫的舌苔和细数的脉,才知道她快至月经期,她说她有痛经史。于是我取了一些月季花、玫瑰花,加了些红糖泡了一杯花茶给她喝,另外,对三阴交穴位进行按摩。没过多久,她就说不痛了,还一个劲问我花茶的原理。我告诉她月季花和玫瑰花皆属甘、温性,月季花有活血调经和消肿的作用,玫瑰花有行气和血、疏肝解郁的功效,所以它是妇女

月经不调的常用药物。以后,她常喝这花茶,痛经也痊愈了。

自那以后,我不仅将家中单纯喝绿茶改为喝花茶、药茶,而且朋友聚会时也喝花茶、药茶。去年5·1国际劳动节,老同学在我家也聚了一次花茶会。我准备了不同的“茶叶”:燕某热性体质还有轻度高血压,喝金银花、菊花茶;瑛某有慢性胃炎喝佛手、金橘茶;芸某寒凉体质又有失眠证,喝大枣、莲子、龙眼茶;我属阴虚口干,就喝枸杞、枫斗茶。我们不仅相约喝花茶,而且每天坚持慢跑,做到夏天微微出汗,冬天手脚暖和。花茶除了治病还有辅助养颜的功效,因而颇受中青年女性的欢迎。

编辑:黄灵 yeshzhwu@gmail.com

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