产漆酶培养基条件的优化

赵玉萍 陈晓旺

（淮阴工学院生命科学与化学工程学院，江苏 淮安 223003）

农作物秸秆、稻壳和森林废弃物在内的木质纤维素类物质是世界上最广泛的可再生资源，是最具前景的生物转化生产原料。天然的纤维素物质除了本身更加致密的晶体结构外，一般还含有半纤维素和木质素等，这些物质“包裹”在纤维素外侧，形成了纤维素的天然屏障［1］，因此利用木质纤维素在技术上和成本上具有较大的挑战。当前水解木质纤维素主要有3条途径：酸解法、酶解法和微生物降解法［2］。酸解法因对环境污染大而较少应用，酶解法和生物水解法因其处理过程温和、能耗低、设备要求低而备受关注［3］。据报道［4－7］，降解木质素的微生物有白腐真菌、褐腐真菌和软腐真菌，其中白腐真菌以其酶活高、酶系完全成为研究的热点。木质素的降解主要依赖3种酶，即漆酶（Lac）、锰过氧化物酶（MnP）和木质素过氧化物酶（LiP），其中漆酶是一种结合多个铜离子的多酚氧化酶，能催化各种芳烃类化合物（特别是酚类）的氧化［8］。由白腐真菌产生的漆酶因其来源广泛、催化活性强而具有广泛应用前景和价值，但因酶活不高，一直以来是研究的热点［9］。

本试验利用实验室保藏白腐真菌，采用响面法优化产漆酶培养基提高酶活，为漆酶的进一步研究及工业化生产提供一定的依据。

1 材料与方法

1.1 材料与仪器

菌种：白腐真菌，本实验室保藏。

超净工作台：BCM－1000，上海和呈仪器制造有限公司；

恒温摇床：QYC－211，上海福玛实验设备有限公司。……