关于提高莲产业效益的建议

刘义满，柯卫东

（武汉市蔬菜科学研究所，430065）

关于提高莲产业效益的建议

刘义满，柯卫东

（武汉市蔬菜科学研究所，430065）

就如何提高莲产业效益问题，从优化品种结构、优化栽培模式、优化栽培技术、丰富产品类型、培养龙头企业、品牌创建、市场开拓、产品价格季节差利用、莲文化建设、莲作物的景观和生态价值利用等角度提出了建设性建议。

莲（Nelumbo nuciferaGaertn.）；莲产业；品种结构；栽培模式；栽培技术；莲文化；建议

莲（Nelumbo nuciferaGaertn.）是我国重要的水生经济作物之一，莲产业包括莲藕（藕莲）产业、莲籽（子莲）产业和花莲（荷花）产业。莲产品是我国的传统农产品和特色农产品，也是我国的优势农产品，同时，莲也是最具传统文化内涵的经济作物之一。据估计，我国莲藕栽培面积约33.3万hm2，子莲栽培面积约6.7万hm2，其中莲藕在长江流域、珠江流域及黄淮流域都有较大栽培面积，而子莲主要集中在湖北、江西、福建、湖南及浙江等省区种植。花莲在全国各地几乎都有种植。这里，着重就如何进一步提高莲产业效益问题，谈点看法。

1 优化品种结构

藕莲品种主要包括鄂莲系列品种[1]如鄂莲1号、鄂莲5号、鄂莲6号、鄂莲7号、鄂莲8号、巨无霸莲藕等；子莲品种包括太空莲3号、太空莲36号、京广2号、建选17号、建选35号、满天星等；花莲品种约1 000个。优化品种结构，就是要从品种特性、用途等角度选择品种，并进行合理搭配。品种的选择，主要依据目标市场的消费习惯、品种特性、当地环境条件及栽培习惯确定。如南方喜欢煲汤食用，则以炖煮易粉、味甜、汤色白的品种较为适宜；……