《茶都旧事》的黑茶境界与禅境之会通

黄守愚

（《湖湘文化研究与交流》杂志社，长沙 410011）

《茶都旧事》的黑茶境界与禅境之会通

黄守愚

（《湖湘文化研究与交流》杂志社，长沙 410011）

《茶都旧事》将安化黑茶拟人化处理，并通过其中人物与事件之诠释，澄明安化黑茶苦后回甘、忍辱、凡、严冷、放下、静、天人合一的境界，因契于佛理，此境界可与佛教禅境会通。

《茶都旧事》；黑茶境界；禅境

自明代以来，“安化茶”逐渐闻名于世，绿茶、红茶、黑茶并秀，尤以黑茶广销中国边疆地区与西亚、欧美，饮誉全球。近几十年来黑茶沉寂，一度在市场上销声匿迹，尤其是花卷茶的制作技术几近失传。近年安化黑茶再度兴起，作为一种保健茶、收藏品走入千家万户。当代商业文学作家于建初先生，继成功推出《脚都》之后，瞄准安化黑茶，创作《茶都旧事》，一时好评如潮，备受各界推崇，所以于建初也被赞誉为是传播安化黑茶文化第一人。《茶都旧事》是以陶澍为朝廷制作黑茶为背景，以黑茶老板谌家兴衰为主线，以谌赛花（黑美人）的情感纠葛为支线，在风土人情中展示出历史画卷，在历史画卷中叠次出现各类人物的形象与黑茶文化。《茶都旧事》中的谌毓庆、谌赛花、陶澍、乐喜、丁贵生、马上飞等人，熟悉黑茶制作过程，对黑茶境界多有体悟，因此于建初先生通过这些人物与事件将黑茶文化开显于世，表彰黑茶境界。本人依据《茶都旧事》中所澄明的黑茶境界，归纳而阐述之，并试图揭示出其可与佛教禅境会通。

一、《茶都旧事》中的黑茶境界

（一）离苦回甘与忍辱、凡

据《明史·食货志四·茶法》分析，安化黑茶的出现不会晚于明代中晚期。……