案例教学方法在旅游服务礼仪课的具体运用

谢 芳

（贵州民族学院，贵州 贵阳 550025）

案例教学方法在旅游服务礼仪课的具体运用

谢 芳

（贵州民族学院，贵州 贵阳 550025）

旅游服务礼仪是一门应用性、实践性很强的综合学科，旅游服务礼仪教育应加强实践性教学方法在其教学中的运用。论文在教学理论的基础上，结合旅游服务的特点和旅游服务礼仪课程的特点，对能提升旅游服务礼仪操作能力的案例教学方法进行探析，提出有效实施案例教学方法的意见和建议。

旅游服务礼仪；教学方法；案例教学

旅游服务具有面对性、高接触性的服务特点，服务员对客服务的礼貌程度直接影响着顾客对服务质量的评价。提高旅游管理专业学生服务礼仪的实际操作能力、应用能力是旅游服务礼仪课的重要任务。然而在旅游服务礼仪课程中，仍然沿袭传统的理论讲授教学方法,只重视学生对理论知识点的掌握,缺乏专业的针对性,缺乏操作与训练。单一的使用这种教学方法阻碍了礼仪课教学内容的渗透，学生课堂上所掌握的理论知识难以在工作、社交中自然地运用，也无法实现教学和人才培养的目标。因此，如何结合旅游服务行业的需要,对传统的教学方法进行改革，探索适合该课程的教学方法，有效地提高学生的专业素养以及服务礼仪技能的操作和运用能力是礼仪教学需要探索的课题。本文结合旅游服务礼仪教学实践进行总结提炼，对案例讨论教学法在旅游服务礼仪课程中的具体应用进行了探讨研究。……