假单胞菌B41产果胶酶发酵条件的研究

廖 敏，陈希文，姜立春，阮期平*

（绵阳师范学院 分子生物学与生物制药重点实验室，四川 绵阳 621000）

竹原纤维是一种全新概念的凉爽、舒适性纤维。竹原纤维细而中空，横截面布满椭圆形孔隙，可以在瞬间吸收并蒸发水分，有很高的吸汗能力和较好的透气性[1]。我国是世界上竹的种植大国，为制作竹原纤维提供充足的原料。

现有的竹原纤维制取工艺如机械加工、机械化学联合加工和化学加工3种方法都不能符合对竹原纤维开发的要求，真正绿色的竹原纤维的开发需要寻求新的方法[2]。竹纤维的单纤维长度很短，长宽比远低于大麻、亚麻纤维，因此如果对竹纤维进行脱胶处理，脱胶工艺也应采用与黄麻纤维相类似的轻度脱胶方式，去除部分胶质以改善纤维可纺性，并保留部分胶质，利用残胶将极短的单纤维粘连起来，保证一定的纤维长度，满足纺纱工艺要求。生物技术脱胶的关键技术之一是分离到高产果胶酶菌株，用于竹原纤维制作过程中脱胶工序[3]。

本实验室从北川传统沤竹池入手，通过初筛、复筛等手段，筛选出竹原纤维脱胶菌株——假单胞菌B41（Pseudomonas.sp）。该菌生长速度快，产酶发酵周期短，具有工业推广的价值。本文以假单胞菌B41为出发菌株，对其发酵条件的优化进行了初步研究，为其深入研究和应用奠定基础，将解决工业生产中利用生物技术制作竹原纤维的部分问题。

1 材料与方法

1.1 材料

菌种：假单胞菌B41（Pseudomonas.sp），4℃冰箱保藏，由绵阳师范学院分子生物学与生物制药重点实验室分离纯化获得。……