
我国地方猪种资源不仅数量多、分布广,而且特性各异。由于各地自然条件和社会经济条件差异大,对猪种的要求不尽相同,在长期的差异化选育下,地方猪种的特征、特性不尽相同。但与外种猪相比,我国地方猪种普遍具有以下特性:一是繁殖力强;二是肉质鲜美;三是适应性强;四是具有特异性状。
一、我国地方猪种遗传资源保护与利用情况
我国各级政府、科研院所和有关企业在猪遗传资源保护与利用工作方面做了很多努力,也取得了一定的成绩。各地人民也结合当地经济条件形成了与这些地方猪遗传资源相适应的饲养管理模式。
1.国家对地方猪种遗传资源保护与利用的重视程度与日俱增。
一是完成了第二次全国猪种资源调查。“十一五”期间,农业部组织完成了第二次全国性畜禽遗传资源调查,地方猪是此次调查的重点。通过调查,基本摸清了我国地方猪种分布、数量和保护利用的最新状况,掌握了大量地方猪种外貌特征、生产性能等方面的第一手资料。在调查的基础上,出版了《中国畜禽遗传资源志—猪志》,对今后地方猪种的保护与开发利用具有指导作用。
二是编制了地方猪种的保种方案。按照“分级管理、重点保护”的原则,农业部将34个地方猪品种列入《国家级畜禽遗传资源保护名录》,并制订了有针对性的保种方案。根据每个品种的特点,设定了保种目标,规定了保种有效群体的数量要求,明确了保护技术路线和方法,进一步规范了保种工作。……