蔡澜 香港“名头”最多的才子

寒一一

他和金庸、倪匡、黄沾并称“香江四大才子”。他的文章广蕴日常琐事、生活点滴、旅途喜乐、人生百态。蔡澜笔下的世界，是千姿百态，风情万种的世界。欧洲的雍容、澳洲的空旷、亚洲的丰富、非洲的神奇。美食自不必说，生活情调、风俗趣闻各有风韵，在他笔下显得格外别致，充满浓厚的生活气息。

假如全世界只能按一种方式生活，他恐怕得票最多，他说：“人生的意义就在于吃吃喝喝，以兴趣为工作的生活，是我一生的追求。”不是披星戴月地讨生活，不是百无聊赖地熬生活，以享受人生为正业的蔡澜对生活的态度是玩，在股掌之间玩出出神入化的境界，如老友金庸所言：“琴棋书画、酒色财气、吃喝嫖赌，文学电影，什么都懂。”生活玩家至此，也难怪他每出一本论吃论喝论女人的书都会大卖。人们以为人生经验是可以模仿复制的，他却说：“我并不以为我提的是忠告，只是老生常谈而已。有没有人听，干我何事？

他算圈内名头最多的人——电影监制、美食家、专栏作家、电视节目主持人、商人。

他就是蔡澜。

如今已过七十古稀之年的他，出生于新加坡邵氏“大华戏院”的戏楼上。他的一生仿佛与戏剧结下不解之缘。之后的他便走上了这条道。在走上这条道之前，他做好了充分的准备——在学识上尽情地充溢浸润。少年时代受父亲的影响，阅读了不少现代作家的作品。十四岁时，在新加坡《南洋商报》上发表了第一篇影评《疯人院》，从此一发不可收拾。十六、七岁时离开新加坡到外国，后就读于日本大学艺术学部电影科编导系。……