斗茶

李斐 陈星曲

惊蛰后，雨水绵绵。解放公园内郁金香仍开得盛，游人却比平时少。湖边，没有屋外吊嗓、练唱的票友，天心禅茶居满室清净。顺楼梯上二楼，推开门才发现格外热闹，最大的茶室竟然连坐的地方都没有了，只能见缝插针站着。众人都盯着董宏猷，等待他一声令下，拉开民国以来，武汉首场斗茶大会。

茶怎么斗？

与茶有关，自然是雅事。相传，斗茶始于唐代，兴盛于宋代。福建出产贡茶的茶乡，每年春季制成新茶后，茶农、茶客品茗、排名，比较茶的优劣。也有主人邀请三五好友，将泡好的茶盛在茶盅内，如品酒般慢饮回味。斗茶通常选择清明前后，明前春茶上市的时候。

这场斗茶会来得略早，春茶还未冒芽，但却无碍茶友雅趣，因为斗茶本就是几位茶友一时兴起，呼朋唤友成了事。起初，武汉茶文化研究会和天心禅茶居在每周三下午有雅集，爱茶之人相聚品茗、聊天，董宏猷也是一员。去年，他刚写完《汉口码头》，其中讲述了武汉茶马古道的历史和茶商故事，转念想到现在繁多的茶楼、茶庄和茶商，突然想借一种形式拉近茶友，“斗茶”的念头冒出来。

2月过完年，董宏猷把想法透露给茶友，几个人立刻行动，也没有特别挑选茶楼，只是招呼相熟的茶人来参加，没想到大家很踊跃，4家茶楼很快找齐：茶里茶外、味壹茶庄、巴山夜雨老茶馆和小楼莲花。天心禅茶居也乐意让出场地，请出店里的茶艺师开场助兴。董宏猷预想三四十位茶人共聚，没想到，消息传开，来了80多人，陆续挤不进来的茶友只好折返回一楼喝茶。……