旅游本科教育培养目标的变革、矛盾及其对实践的影响＊

金英梅，胡天舒

（东北师范大学 历史文化学院，吉林 长春 130024）

旅游作为一个独立的学科发展至今已有40多年的历史［1］，我国开展旅游教育也已30余年，并取得了丰硕的成果。然而我国的旅游本科教育并未真正成熟，实践中还存在着各种各样的问题，其中培养目标问题是旅游教育的核心问题。对于它的观察、研究与探讨，是讨论旅游本科教育的发展方向的前提。本文从分析研究现状入手，对旅游本科培养目标的变化进行了阶段划分，并在此基础上就培养目标中的矛盾、根源及其对实践的影响进行了深入剖析。

一、研究现状

笔者于2011年4月27日在中国知网上用“旅游”、“本科”、“培养目标”3个并列主题词进行搜索，共得到106个搜索结果。研究结果大体可以分为两类，一类是以旅游本科教育培养目标为主要研究对象的专门研究；另一类是相关研究，即主要研究对象并非是培养目标问题，而是在培养模式、课程体系、教学方法与模式等研究中部分涉及培养目标的内容。

在全部106个搜索结果中，旅游本科教育培养目标的专门研究共16篇，其中目标定位6篇（包括1篇硕士论文），研究回顾1篇［2］，问题研究1篇［3］，目标与课程体系研究3篇［4－6］，目标与培养模式1篇［7］，培养目标的实现2篇［8－9］。

从文献发表的年份来看，1996年1篇；1999年1篇；2000年1篇；2003年1篇；2004年2篇；2007年2篇；2008年1篇；2009年3篇；2010年4篇（见图1）。

图1 中国知网载“旅游本科培养目标研究”文献数量年份分布

由历年文章数量可知，随着旅游教育的发展，本科培养目标的问题开始受到更多学者的关注。……