高速逆流色谱法(HSCCC)分离制备香水莲花中的柚皮素

姜洪芳，石宝俊，赵伯涛，张卫明*

(1.南京师范大学，江苏南京 210046;2.南京野生植物综合利用研究院，江苏南京 210042)

香水莲花(Nymphaea hybrid)是睡莲科(Nymphaea)睡莲属热带大型睡莲，是一种多年生宿根水生花卉，有很高的观赏价值。香水莲花花朵硕大、色彩鲜艳，香气清雅宜人，集当今世界各地荷、莲珍贵品种之优点于一身，因而成为备受青睐的园林水生观赏花卉。近年来我国南方数省已开始引种，并且发展到了一定的规模。源于香水莲花的各种产品也开始不断开发，鲜花可供生食，亦可泡茶、浸酒或随其他食物炖煮，以子房连同雄蕊一起经高温烘焙制成的香水莲花茶，也有以其提取物制成的九品莲花酒等等，均具有一定的保健作用［1－3］。动物实验已经证明香水莲花具有降血脂、抗氧化、抑制酪氨酸酶及预防酒精肝［4－7］等生物活性，但化学成分研究相对较少。

高速逆流色谱(High－speed Countercurrent Chromatography，简称HSCCC)技术是应用两相互不混溶的溶剂系统在支撑管内高速行星运动的方式下进行天然产物的分离纯化，因而没有不可逆吸附，具有样品无损失、无污染、高效、快速和大制备量分离的优点。所以，在国内外已被广泛应用于生物、医药、环保和农业等领域中活性物质的分离纯化［8－10］。本文应用高速逆流色谱(HSCCC)对香水莲花的黄酮类化合物进行了纯化，经鉴定为柚皮素，此化合物为首次从该植物中分离得到，为香水莲花的进一步开发应用奠定了化学基础。

1 实验部分

1.1 仪器、试剂与材料

高速逆流色谱仪:TBE－300A半制备型……