猪霉玉米中毒的防治

□江城县勐烈镇畜牧兽医站 665900 张祖成

玉米是养猪生产中用量最大的饲料，其质量的好坏直接影响着猪的生产性能。玉米收获季节雨水较多，加之贮存和处理不当，造成玉米霉变而引起猪中毒的现象时有发生。笔者结合多年的经验，从霉玉米喂猪的危害、玉米的防霉措施、去霉方法及中毒的治疗等方面进行论述。

1 霉玉米对猪的危害

霉玉米产生的毒素主要是黄曲霉毒素，通常仔猪比成年猪敏感。黄曲霉毒素主要侵害肝脏，可导致肝功能下降；急性中毒，表现为食欲减退或废绝、排泄停止、运动失调，肝炎、黄疸，肝脏充血、出血、肿大、变性和坏死并伴有严重的中枢神经损伤，还可使母猪发生流产。

2 玉米防霉措施

1）控制玉米的水分含量。 当玉米水分含量超过15%时可导致霉菌大量生长繁殖，因此在玉米贮存前要采取日晒、风干、烘干等方法，将玉米中的水分降低至14%以下，贮存期间要经常查看、翻晒，保持玉米的干燥，防止发霉。

2）控制玉米贮存条件。 贮存玉米应通风良好、阴凉干燥、清洁，无积存发霉料。应将玉米分类、分期、分等堆放贮存，避免阳光直射和风吹雨淋，贮存时间较长的要定期翻动通风。要严格按照“先进先出”的使用原则，尽量减少玉米库存时间。玉米粉碎后要尽量缩短贮藏期，一般不要超过7d。

3）严把玉米贮存条件。每次购进一批玉米都应对其黄曲霉毒素污染情况进行检测。对玉米样品进行肉眼检查，初步判定是否霉变或污染霉菌素；其次，有条件的利用检测仪器对原料进行检测。……