云南建水紫陶中的“工”与“艺”

孔 明

（红河学院美术学院，云南 蒙自 661100）

自古以来，工艺美术中的“工”与“艺”就有着相辅相成，密不可分的联系。“工”是成就“艺”的基础，“艺”是对“工”的最高层次的体现。缺乏工艺条件的艺术就象是无源之水，缺乏艺术的工艺作品则谈不上是一件艺术品。

建水紫陶是云南独有的一种全手工陶制艺术，它以细腻如脂的材质、精美的书画装饰艺术、别具特色的残贴、淡艳装饰手法及独特的无釉磨光技术而闻名。从其艺术形态上来看，无论是它如膏如脂的材质美，圆润稳定的形态美、还是意境深远的装饰美，都需要不同的技术来实现；而它全手工的制作技术也对其艺术形态的塑造有着一定的制约。本文从建水紫陶制作工艺入手，探讨其“工”与“艺”之间的辩证关系。

一 建水紫陶制作工艺

工艺的本质实际上包含了两个方面的意义：一是指在造物活动中对原料的加工等技术过程；二是指造物活动中的诉诸于器物的技术加工。既有设计过程也有制作过程。它是融造型、色彩、装饰为一体的全工艺过程。[1]

建水紫陶的生产工艺可粗分为八个步骤，即制泥、拉坯、绘制、刻坯、填泥、修坯、烧制、磨光。从上述的工艺本质分析，这些步骤可分为两大类：一是对泥料的处理；二是对泥料的加工。这种加工又可分为形态的塑造、表面的加工、烧制成型、精致打磨四步。

1.泥料的处理

泥料的处理是制作紫陶的第一步，又叫制泥。制泥的传统工序又分为七个阶段：选泥、筛泥、泡泥、搅浆、醒泥、熟泥、揉泥。……