一株芒果炭疽病拮抗菌抑菌活性的研究及其鉴定

李春玲，王庆国，*，胥丽娜，陈庆敏

（1.山东农业大学食品科学与工程学院，山东泰安 271018；2.山东省果蔬食用安全工程技术研究中心，山东济南 251400）

一株芒果炭疽病拮抗菌抑菌活性的研究及其鉴定

李春玲1，王庆国1，*，胥丽娜2，陈庆敏2

（1.山东农业大学食品科学与工程学院，山东泰安 271018；2.山东省果蔬食用安全工程技术研究中心，山东济南 251400）

从芒果表皮分离得到29株内生细菌，对峙培养法发现菌株B2-1对芒果炭疽病菌丝的生长具有较强的抑制作用。通过离体实验和活体实验对拮抗菌株B2-1抑菌活性进行了研究，离体实验结果表明，B2-1的发酵滤液、挥发性代谢产物以及非挥发性代谢产物都对芒果炭疽病菌丝的生长有很强的抑制作用，其中B2-1发酵液的非挥发性代谢产物对芒果炭疽病菌丝生长的抑制率达到了99.86%，抑菌效果显著。活体实验结果表明，B2-1的菌悬液和发酵液与对照相比显著降低了芒果炭疽病的发病率，提高了芒果的可食用果率。进一步对菌株B2-1进行鉴定，综合形态学观察和生理生化特征检测以及16S rDNA序列分析，B2-1菌株被鉴定为枯草芽孢杆菌。

芒果，拮抗菌株B2-1，炭疽病，抑菌活性，鉴定

芒果是著名的热带水果，被誉为“热带水果之王”，在热带水果中排名第三。芒果果实因具有丰富的营养价值而备受国内外特别是东方国家消费者的欢迎[1]。炭疽病由胶孢炭疽菌引起[2]，是采后芒果的主要病害[3-4]，在世界各芒果产区广泛发生[5]，其致病菌为黑盘孢科胶孢炭疽菌（Colletotrichum gloeosporioides Penz）。该菌以分生孢子侵染植物的叶、梢、花穗、果，导致梢枯、叶斑、落叶和落花、落果。……