大孔树脂法纯化玉竹总皂苷的工艺研究

2012-10-27 03:07:48王晓林钟方丽
食品科学 2012年18期
关键词:工艺质量

王晓林,李 珍,钟方丽*

(吉林化工学院化学与制药工程学院, 吉林 吉林 132022)

大孔树脂法纯化玉竹总皂苷的工艺研究

王晓林,李 珍,钟方丽*

(吉林化工学院化学与制药工程学院, 吉林 吉林 132022)

目的:筛选出分离、纯化玉竹总皂苷的大孔树脂型号及工艺条件。方法:通过静态吸附与解吸实验确定大孔树脂的型号。在静态吸附与解吸单因素试验基础上,利用四因素四水平正交试验对LSA-33型大孔树脂纯化玉竹总皂苷的工艺进行研究,以总皂苷吸附率、解吸率为指标,确定最佳工艺。结果:LSA-33型树脂对玉竹总皂苷具有较好的纯化效果,其最佳工艺为:pH6~7的玉竹提取液,树脂吸附4h,解吸液为体积分数95%的乙醇,解吸液用量与树脂质量比37.5:1(mL/g),解吸时间为2h时,玉竹浸膏中总皂苷的含量由未纯化前的12.28%提高到41.75%。结论:LSA-33型大孔树脂可较好地纯化玉竹总皂苷,且操作简单、安全、成本低廉,有较高的应用价值。

玉竹;总皂苷;大孔吸附树脂; 纯化

玉竹(Rhizoma Polygonati Odorati)为百合科(Liliaceae)植物玉竹的干燥根茎,性平,味甘,具有养阴润燥、生津止渴的功能,用于热病口燥咽干、干咳少痰、心烦心悸、糖尿病等[1],广泛分布于东北、华北、华东及湖北、湖南、广东等地,喜阴湿环境,较耐寒,在山区和平坝都可栽培[2]。从玉竹中已经分离鉴定了甾体皂苷、黄酮、生物碱、多糖、甾醇、鞣质、黏液质和强心苷等多类成分[3],玉竹多糖能够降低糖尿病小鼠的血糖、血脂水平[4],玉竹总黄酮能清除二苯基苦味肼基(DPPH)自由基,能增强衰老模型小鼠血液中SOD活性,降低肝组织中MDA含量[5]。……

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