西班牙P-Plus猪场在保障动物福利的基础上提高利润和生产效率

陈弟诗，潘 梦，张 毅，蔡冬毅，蔡冬冬，邓 飞 编译（四川动物疫病预防控制中心，成都 610041）

近日，西班牙最佳猪肉生产协会（The Spanish Optimal Pork Productio n Group,OPP）开发出了一种能提高生产效率和提升利润的有着高技术含量的猪场。P-Plus 农场——这种富有创新性的构思来自于Joan Sanmartin（OPP的常任主管），她曾经说过她相信欧洲的动物福利规程已经做了一个很好的示范，通过采取这些措施，动物福利与猪场的利润不会产生冲突。

全新的下一代猪场

从P-Plus 农场的经验看来，凭借高技术含量的设施与工艺同时配合计算机软件，完全可以做到在兼顾动物福利的同时，提高猪场生产效率和利润。公司称，一个包括兽医，农学家，计算机程序员在内的由22 位专家组成的多学科专家组已经实现这个目标。

这种新的P-Plus 农场符合欧盟关于动物福利的规定，通过多种工艺相结合，可做到自动控制喂料，自动环境参数设置及计算机相互交连，利用各种资源产生清洁能源以达到最高的生产与健康水平。

“这是一种技术含量高，清洁环保，同时充分考虑了动物福利的新一代的农场”，一位在西班牙最佳猪肉生产协会（OPP）工 作 的 官 员Ricardo Segundo如是说。当被问及西班牙最佳猪肉生产协会（OPP）已经耗费了如此多的时间、精力和资金到这项工程中来，你们的下一步计划是什么，这位官员解释到：“我们在整个欧盟中已经做到最好的喂料控制水平，我们的下一步目标是，开发出最新的计算机软件来实时监控整个猪场的各种信息。”

图1 通过OPP 的计算机，经过计算分析所有有关数据，可反映整个猪场的生产状态