吃对食物可防关节疼

上 海 刘 明/文

吃对食物可防关节疼

上 海 刘 明/文

人到老年，骨关节痛是很正常的事。因为这是人类在成长过程中必然要经历的，只是有的人来得早，有的人来的晚而已——随着肌体功能的衰退和器官的整体老化，加之钙质的流失，骨关节发生问题的概率特别大，到目前为止，还没有上好的办法对付这种退行性的变化。因而，预防成为第一要务。如果能在饮食上多加注意，对预防和辅助骨关节炎的治疗很有好处。

常吃含类黄酮的食物

人的关节出现问题，经常表现在关节内的软骨胶质丧失，使骨与骨之间没有了必要的缓冲，直接摩擦，产生疼痛。在柑橘、草莓等水果，还有深色的新鲜蔬菜中含有生物类黄酮，这种类黄酮可以加强关节内胶质的能力，减缓炎性反应，加速关节伤害的复原。

常吃含钙质丰富的食物

由于钙质的流失，导致骨骼变脆，缺少韧性，引发骨质疏松，不仅让关节疼痛，严重者还会导致骨折。因此，应该补充钙。直接进食钙片，鉴于老年人的吸收能力，效果不如通过饮食进补。据资料介绍，老年人每天的钙质摄取量应高于800 mg，最常见的比较好的办法是喝牛奶。每天喝一两杯牛奶，可以有效补充人体所需钙质，在进食含钙质丰富的食物后，最好每天晒上15 min太阳，这有助于对钙的吸收。含钙丰富的食物还有小鱼、虾类、蛤和牡蛎等。豆制品和一些蔬菜也含有一定量的钙质。

常吃含抗氧化剂的食物

在身体里出现过多的游离的氧原子，就是平时所说的自由基，它能够侵袭破坏甚至摧毁关节组织。在关节内出现炎症后，就有可能引发或加速新的自由基形成。处理自由基，可以使用抗氧化剂，把这些游离的氧原子和自身化合成人体可以代谢的物质，从而消除它的危害。自由基被清除，就可以减轻关节炎。富含抗氧化剂的食物很多，像杏、桃、芒果、木瓜、南瓜、菠菜等含维生素A和类胡萝卜素的果蔬；像橙子、奇异果、葡萄、香瓜、番茄、青椒等含维生素C高的果蔬；像麦芽、葵花子、杏仁、核桃、腰果、花生、绿叶蔬菜等含维生素E的果蔬；还有大蒜、洋葱、海产类等含硒高的食物。

常吃含ω-3脂肪酸的食物

来自动物油的脂肪酸是前列腺素的先驱物，而前列腺素是造成炎性反应的罪魁祸首，骨关节炎也是一种炎性反应，因此，避免或者减少动物油的摄入，能够有效的减少前列腺素的产生，进而降低炎性反应。猪油、牛油等都含脂肪酸很高，尽量不使用或少用。如果能多进食些富含棕-3脂肪酸丰富的鲑鱼、鲭鱼、凤尾鱼、沙丁鱼等深海冷水鱼类，进入人体的棕-3脂肪酸就能阻止前列腺素产生，进而减轻关节炎。

对于已经出现骨关节炎的人群，在进行相应的治疗的同时，可以有选择的进食上述食物，可以缓解疼痛，有辅助治疗的作用。